有不少人用生酮飲食減重，像是加入奶油的防彈咖啡，就很受歡迎，但醫師收治案例，發現不少民眾長期喝高油脂的咖啡，反而釀成中風及心血管疾病，營養師就提醒，若是身體有高血壓，或是腎臟肝功能不好的人，其實不適用生酮飲食。
黑咖啡奶油和椰子油，加入保溫杯，充分搖晃之後，倒出來，這就是最近掀起，流行的防彈咖啡，俗稱生酮飲食，油脂量70%，雖然卡路里高，但是不少人靠著這種喝法減肥，但醫師收治案例，發現長期喝防彈咖啡，反而釀成中風。
營養師黃淑惠：「利用沒有醣類存在之下，脂肪沒有辦法完全產生能量(減重)，造成一個身體能量不足，強迫自己的身體用體脂肪產生能量。」
就有一名50歲婦女喝防彈咖啡，半年減了7公斤，一名60歲男性則是喝了九個月，瘦了10公斤，但卻雙雙中風，打了血栓溶劑才獲救。
生酮飲食社團內也有人分享，自己的丈夫是高血壓患者，靠生酮瘦下來卻突然心肌梗塞過世，這些案例營養師說正是因為，防彈咖啡內有70%油脂，雖然能排出水分，加速脂肪代謝達到減重，但也會有心血管疾病風險。
營養師黃淑惠：「生酮飲食，我們剛才講過，脂肪代謝事實上只走到中間，他沒有完全代謝掉，所以我們比較擔心，長期使用生酮飲食，身體內酮體越來越高，酮體事實上是要靠肝腎代謝掉，所以假設肝腎功能不好的人，建議你不要嘗試。」
營養師提醒，雖然能在短時間瘦下來，但是長期下來，反而可能造成身體負擔，必須評估自己的身體狀況，避免想減重反而傷身。
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更新時間：2019/01/08 13:28