賣燒肉要有賺頭就得做出特色，通常吃一頓燒肉，酒水在餐費中就佔三成，因此有燒肉業者就異業合作賣串燒加啤酒，另外和牛燒肉業者則是讓客人穿和服彷彿來到京都，還能打卡拍美照，至於連最大連鎖燒肉集團則是推出頂級和牛燒肉新品牌。
串燒在火爐上，烤得滋滋作響，肉香味撲鼻讓人口水直流，再配上一杯冰涼啤酒，讓人超開胃。
民眾：「通常(吃燒肉)可能會點啤酒，(為什麼想要選啤酒)，因為我覺得跟燒肉很搭。」
有燒肉店跟其他業者異業合作，用串燒跟啤酒搭配搶攻喜歡嚐鮮的老饕。
業者吳念忠：「食材大概是佔六成到七成，另外三成到四成就是酒水，那酒水當中其中又以啤酒可能要佔到近八成的營業額。」
通常吃一頓燒肉酒水錢大約就佔整個餐費的三分之一，異業結盟等於互相拉抬，至於另一家專賣和牛的燒肉店則是用京都風來吸引客人。
專人幫忙換上一整套價值十萬塊的日式傳統和服，腳踏木屐漫步京都小路，日式風格的庭園造景超浪漫。
櫻花樹下，小情侶忙著打卡拍美照，彷彿真的來到日本京都，還在日式包廂內品嘗美味燒肉，拉攏不少女性消費者。
除了用餐之外還可以拍一些美照，又可以穿上和服，就感覺像來到國外一樣，可以帶女朋友過來拍照。
至於另一家同樣是賣燒肉的則是將燒肉結合懷石料理，推出頂級和牛燒肉，進駐微風南山47樓，眺望台北101，搶攻頂級消費客群，幾家燒肉店風格獨特，用噱頭製造更多賺頭。
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更新時間：2019/01/03 20:22