示意圖／shutterstock
現代人生活中總是離不開3C用品，但眼睛長期接觸藍光，恐怕會提早退化。而國外網站《Ba－bamail》就整理出護眼必吃4大營養素以及3大飲食禁忌，建議想要護眼的人，最好多吃富含維生素A、維生素C、Omega 3、葉黃素的食物，而高脂肪、鹽含量高、高血糖的食物則是少吃比較好。
維生素A是保持眼睛健康的最重要物質之一，能讓眼睛保持濕潤，避免眼睛乾澀，維生素A主要存在於含有β-胡蘿蔔素的蔬菜和水果中，β-胡蘿蔔素是一種在體內轉化為維生素的成分，胡蘿蔔、番薯、菠菜等蔬菜都富含大量的β-胡蘿蔔素。另外，維生素C也能防止眼睛受損害，因為它是一種抗氧化劑，能夠消除自由基，並預防黃斑變性和白內障等疾病，若想要攝取維生素C，就能選擇紅或黃辣椒、草莓、芭樂等食物。
Omega-3是一組不飽和脂肪酸的通用名稱，被認為是一種常見的膳食補充劑，能夠幫助兒童視力發育外，也能減少成人黃斑部病變以及乾眼症的發生，例如核桃 、鮭魚、芝麻醬等都富含Omega-3脂肪酸。而葉黃素和玉米黃素也能有助於保護眼睛免受氧化刺激、疲勞、3C螢幕影響，可以多吃西葫蘆、小洋白菜、青花菜等來攝取。
想要顧好眼睛，有3大食物也要盡量避免，像是高脂肪和高膽固醇，容易讓罹患視網膜病變的風險增高，因此要少吃飽和脂肪含量高的食物。鹽含量高的食物也要避免，因為它會影響血液流向眼睛，導致眼睛供血不當。另外，血糖指數高的人罹患視網膜病變的風險較高，因此高血糖的食物更要少吃。
實習編輯／許雅筑
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更新時間：2019/01/03 12:52