很多人家裡都有大同電鍋，有民眾抱怨，他用新買的電鍋煮湯，居然煮到一半爆開！專家則提醒，可能是使用不當，內鍋沒有使用原廠，導致高度太高，頂到鍋蓋，就可能在加熱時，產生壓力差，發生爆開危機。
將適量水倒進電鍋內，按下按鈕烹煮，這是不少家庭主婦，都會操作的標準流程。
但是有位民眾，使用大同電鍋超過40年，今年2月網購新品，湯煮到一半就爆開，拿去門市維修，維修人員卻拿出許多凹陷鍋子，說很多人都出現類似問題。
記者楊雅琳 ：「業者追究原因，發現是民眾使用不當，因為他用的不是原廠內鍋，高度比較高，放進去之後，頂到鍋蓋，進而爆炸。」
物理老師解釋，若是鍋子頂到較低溫的鍋蓋鍋蓋，加熱時因為水蒸氣上升，造成真空空間，內鍋氣壓升高，形成壓力鍋，內外壓力差異大，無法宣洩，就會導致電鍋爆開。
物理老師鎮洲：「就一個凹陷這樣的情況。」
物理老師實際做實驗，將鋁罐加入熱水後倒出，貼上膠帶形成真空空間。放進冷水內短短幾秒，鋁罐就產生凹陷，這是相同原理。
物理老師鎮洲：「因為水氣凝結關係，它黏住了，這時候它的孔隙已經不見了，壓力差一直存在這，當然了，這種變形破壞的情況，就會更容易發生。」
業者回應說明書上都有寫明，正確的使用方式，而且電鍋加熱，應該要使內鍋與鍋蓋間有空隙，讓鍋蓋可以隨著沸騰震動，排出裏頭的水蒸氣，就不會有爆炸疑慮。
最HOT話題在這！想跟上時事，快點我加入TVBS新聞LINE好友！
Blueseeds天然初萃精油
更新時間：2018/12/02 22:08