過於嚴格執行低鈉飲食可能導致低血鈉症，嚴重恐昏迷。（示意圖／shutterstock達志影像）
疲倦、頭暈？留意你的飲食是不是鈉攝取「不足」？營養師指出，過去總是提醒民眾不要攝取過多鹽分，不利健康；但飲食太清淡，也要小心「低血鈉」導致生命危險。鈉攝取不足會怎樣？
「鈉」是維持正常生理機能的必要電解質
飲食不只高鈉才有危機，過度低鈉也很危險！營養師夏子雯指出，近期遇到幾個個案，飲食都清淡到偏鹹的食物都吃不下去，甚至有人三餐都自己煮，鹽巴也只加一點點。但事實上，體內的「鈉」並非愈低愈好，維持在正常範圍才重要。
夏子雯表示，過去總是提醒民眾要注意飲食，避免攝取過多鹽分，因為高鈉飲食會導致口渴、水腫，長期下來更可能增加心血管疾病風險。但是鹽吃太少，低血鈉也是健康隱憂。
她進一步說明，「鈉」是維持正常生理機能不可或缺的電解質，體內的鈉由器官調節平衡，對維持血壓穩定和水分恆定至關重要。它還參與神經肌肉間的傳導，並維持心臟的正常運作。一天建議攝取2400毫克的鈉，相當於6克的鹽，其中約400毫克可從天然食物中攝取到，額外的調味料鈉量則建議控制在2000毫克左右。
血鈉濃度過低會有什麼症狀？
夏子雯提醒，如果過於嚴格執行低鈉飲食，反而可能導致體內電解質失衡，出現疲憊、食慾不振、頭暈等症狀，嚴重時甚至會導致低血鈉症。
正常的血中鈉離子濃度為135～145mEq/L。當血鈉低於135時，症狀可能不會太明顯；但若低於125，就會出現明顯的食慾不振、嘔吐、腹瀉、肌肉痙攣等症狀；若低於120，可能造成腦壓上升，導致昏迷、身體麻痺、癲癇，若不及時治療，死亡率會大幅提高。
3種類型的低血鈉症及處置方式
夏子雯表示，攝取過少鹽、喝太多水，以及自身的荷爾蒙、疾病或某些藥物的使用，都可能會造成低血鈉症。依據體內循環容積的變化，低血鈉可區分為3種類型，而這3種類型的處置方式也不同：
低容積低血鈉
體內血鈉不足，遠超過體內水容積不足。症狀較輕微，可在飲食中增加鹽分及攝取適度的水。
正常容積低血鈉
體內血鈉正常，但體內水容積過多，俗稱水中毒。建議先控制水分給予，視需求狀況緩慢輸注生理食鹽水，並移除病因。
高容積低血鈉
體內水容積過高，遠超過體內血鈉過高，常見原因是疾病導致。飲食要限鈉1200毫克（限鹽3克）與水分攝取少於1500毫升，並由醫師開立藥物處理體內多餘的鈉和水。
夏子雯提醒，維持適當的鹽分攝取量很重要，飲食不應過於清淡。若出現疑似低血鈉的症狀，應盡快就醫，由專業醫師進行診斷和治療，以免延誤病情，危及生命安全。
◎ 資料來源／夏子雯營養師
原文請見：清淡飲食真的好？這些症狀是低血鈉警告！血鈉「低於這值」會昏迷
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更新時間：2024/07/16 16:02