營養師透露，每次搭高鐵或南下，總是有一款布丁很受歡迎。（示意圖／shutterstock 達志影像）
連假太放鬆！民眾常在連續假期大魚大肉，連甜點也不會放過。對此，營養師高敏敏就針對3類甜品做出熱量統計，除提醒民眾熱量及含糖量陷阱外，若真的嘴饞，還可以「這樣吃」。
高敏敏在臉書發文表示，每次搭高鐵或南下，總是有一款布丁很受歡迎，甚至貴為團購美食。「你喜歡吃哪種呢？」她提出疑問，並附上自製「布丁/奶酪 、乳酪塔熱量圖鑑」。
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布丁奶酪系列（每一份170g），包含芝麻奶酪：熱量243kcal/含糖量25.5g、可可奶酪：熱量190.1kcal/含糖量：25.2g；芒果奶酪：熱量178.3kcal/含糖量22.5g、鮮奶布丁：熱量176.3kcal/含糖量22.1g。
乳酪塔系（每一份70g），包含可可乳酪塔：熱量279.7kcal/含糖量8.5g、檸檬乳酪塔：熱量275.4kcal/含糖量7.3g、紅茶柳橙乳酪塔：熱量265kcal/含糖量13g、草莓乳酪塔：熱量264kcal/含糖量16.2g；紅豆抹茶乳酪塔：熱量260.3kcal/含糖量6.5g、原味乳酪塔：熱量252.4kcal/含糖量6.7g。
高敏敏提醒，除熱量要注意之外，含糖量也是陷阱之一，建議每日精製糖攝取量不超過整天總熱量的10%，最好降到5%。她舉例，若每日攝取2000kcal，添加糖攝取應低於200kcal（最好更低至100kcal）。大人大約是25-50g糖量=控制在半糖的概念；小朋友更建議每天要控制在2顆方糖量以下（約不超過10g）。
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高敏敏強調，尤其家裡有小朋友的爸媽們，更要注意含糖量。她也建議，如果真的嘴饞，可選擇以雞蛋、牛奶或原型食材本身為原料、少油少糖製作的食物，或自製手工無糖布丁、乳酪塔，「美味又健康」，與家人朋友分享，把熱量分散出去。
此外，搭配水、無糖茶、黑咖啡等飲品，勿再搭配含糖飲料，以降低糖分攝取、吃完起身多活動促進消化等都有幫助。最後高敏敏也直言，甜點雖然吃了會讓人開心，但仍建議適量「不過量」。
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更新時間：2022/10/07 07:54