中秋節對於許多人來講是滿足口腹之慾的一天,不只有肥美多姿的「烤肉」,還有象徵團圓的飯後點心「月餅」等著品嘗。但大家在吃下這些美食前務必三思,因為高額的「肥胖」代價緊跟隨著!營養師杯蓋就在臉書分享到他對於中秋美食,想吃又卻步的心理,於是告訴大家「吃大餐前、後」的減輕負擔對策!
大餐前可以這樣吃1. 澱粉類的食物減半,因為中秋節月餅一定吃一大堆,如果跟杯蓋一樣愛吃月餅,一定要把其他澱粉類食物減量,否則熱量很容易就超標
2. 如果對體重控制很要求,又想吃好一點的話,一定要避免喝酒或是飲料,建議以無糖茶飲為主搭配會比較好,一方面是茶飲無熱量,降低身體負擔,再來是又可以解掉大魚大肉的油膩感。
3. 醬料減半,如果家中有準備一些烤肉應景,自己做的話,建議醃漬醬料減半,淺嚐就好,否則除了肉品的脂肪以外,鈉含量一高,也容易水腫!
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大餐後可以這樣吃
1. 一樣建議以茶代飲品,減少負擔,要秉持一個原則,想做好體重控制,精緻糖飲料以及酒精一定要避免。
2. 選擇植物性蛋白質為主,基本上烤肉等等的大餐,都是以動物性紅肉為主,飽和脂肪含量偏高,建議大餐後以植物性蛋白質為主菜。
3. 吃七分飽就好,大餐時已經吃很多食物,這邊建議大餐後吃七分飽就好,避免再吃下過多熱量。
以上原則大家可以參考一下,簡單的幾個小技巧,但是有做到,可以吃的開心又減少負擔喔!
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最後營養師杯蓋也特別推薦大家,中秋取代飲品的無糖茶飲,可以選擇烏龍茶或是日式綠茶,除了有濃厚的茶感相當適合搭餐以外,烏龍茶具有不易形成體脂肪(有助於減少體脂肪形成),以及調節血脂(有助於延緩低密度脂蛋白之氧化)的功效;日式綠茶具有調節血脂(有助於延緩低密度脂蛋白之氧化)的功效。
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