早餐是一天中相當重要的一餐。（示意圖／shutterstock達志影像）
你有吃早餐的習慣嗎？吃早餐除了能補充營養和能量，日本醫學教授指出，吃早餐能刺激副交感神經，活化腸道蠕動，進而調節自律神經。他透露吃早餐有3個很棒的效果，「不吃早餐」是一種很可惜的習慣。
腸道蠕動與副交感神經有直接關連
日本順天堂大學醫學院教授小林弘幸指出，吃早餐除了補充營養和能量，還有3個很棒的效果：1.提高副交感神經的作用；2.使血液的流動更順暢；3.在忙碌的早晨中創造出「從容」的感受。
針對第1點，小林弘幸說明，當我們進食時，腸子就會開始活動，因此，吃早餐會喚醒前一晚在我們睡覺時進入休息模式的腸子。而腸道蠕動與副交感神經有著直接關連，因此，吃早餐有助於讓不斷下降的副交感神經作用順利往上升。
全身的血液流動順暢，體溫上升對大腦也有益
接下來，吃早餐後，在消化、吸收的過程中，肝臟的作用程度僅次於腸道，由於肝臟中含有大量的血液，這些血液會先流向心臟，接著流往全身的細胞，最終達到讓血液流動更為順暢的結果。
吃東西會讓冰冷的身體變暖，使體溫上升就是這個原理。因此，四肢冰冷和低血壓的人，好好吃早餐有助於讓早晨更加充實；而且從心臟流向身體各處的血液當然也會流入大腦，所以吃早餐可以讓人從早上就能火力全開地完成工作，減少上午頭腦昏沉、無法專心工作的情況。
藉由早餐產生的「從容」，會影響一整天的表現
接下來第3個優點，創造「從容」的感受，這是小林弘幸最想強調的早餐效果。他說，為了確實享受早餐的「美味」，至少需要10～15分鐘的時間，冷靜地坐在餐桌前；實際上，這10～15分鐘，將為我們的一整天帶來「從容」的空間。
如果以沒吃早餐，血液流動不順暢、頭腦昏昏沉沉的狀態，匆忙開啟新的一天，自律神經會嚴重地失衡，沒辦法輕易恢復，所以那一整天自律神經都會是失衡的狀態。在這種情況下，不僅無法發揮出原有的能力，工作上也會出現意想不到的失誤或帶來各種不好的結果。
小林弘幸分享，自己本來就是交感神經比較活躍的人，常常會因為一點小事就發脾氣或感到煩躁，但自從開始提醒自己早上要「從容」，煩躁的狀況就減少許多，不僅工作表現有所提升，人際關係也比以前更加愉快、更沒有壓力。
◎ 本文摘自／《自律神經自我調節超大全》小林弘幸 著
原文請見：吃早餐有3個極佳效果！日醫學教授分享「小習慣」調整自律神經
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更新時間：2022/06/24 15:26