台灣便利商店密度極高。（示意圖／shutterstock 達志影像）
台灣便利商店密度極高，許多上班族一早趕上班、中午沒時間吃飯或很晚才下班等，就在便利超商隨便買東西果腹，解決一日三餐。但營養師提醒，外食長期累積下來，就需要擔心是否營養不均衡，影響身體健康。
營養師王證瑋日前在臉書營養小當家阿罐營養師粉專指出，便利商店提供了多元的商品選擇，每項商品都有貼出營養標示，其實對於正在做飲食控制、健身規劃的民眾都有很大幫助，讓目標更容易達成。
但是便利商店也蘊藏許多地雷「加工食品」，像是香腸、泡麵、麵包、洋芋片、含糖飲料等，這類加工食品都含有高油脂、高糖、高鈉，長期下來對身體恐會造成危害。要如何避免踩雷，王證瑋提出5項選食小技巧：
1.看營養標示：不只看熱量、還要看三大營養素（蛋白質、脂肪、碳水化合物）含量。
2.多樣化食物的搭配：避免選食過於單一，容易導致代謝變慢，可以攝取6大類食物，全榖雜糧類、豆魚蛋肉類、奶類、蔬菜類、水果類及油脂類，可多選配料豐沛鮮食餐點。
3.原型、原味、少加工：越少加工、就越少添加物，也會保留比較多食物的營養價值。
4.優先選擇蛋白質比例高：麵包配燕麥飲品是便利商店常見營養重複的飲食組合，普遍飲食搭配都會缺少蛋白質，一定要留意蛋白質的量。
5.慎選高油鹽糖食物：高油、高鹽、高糖要擇食，重口味雖然好吃但不可餐餐吃，吃多了會影響身體的代謝。
王證瑋提醒，在便利商店只要懂得挑選食物，外食也可以吃得均衡健康，最後也不藏私的分享自己在便利商店最常吃的食物搭配，高蛋白健康餐盒配無糖豆漿，或是肉醬義大利麵、茶葉蛋配無糖綠茶。
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更新時間：2022/03/01 14:19