許多人愛點鹹酥雞當宵夜。（示意圖／shutterstock 達志影像）
天氣愈冷，總覺得肚子愈發空虛，吃宵夜的機率大增。營養師高敏敏公布「常見宵夜熱量排行」，令人訝異的是第一名不是鹹酥雞，她並分享宵夜吃不胖的小撇步。
牛肉麵熱量最高
高敏敏在臉書上公布「常見宵夜熱量排行」，前三名別是牛肉麵770大卡，水餃10顆675大卡，以及涼麵653大卡，鹹酥雞只排名第四，熱量為585大卡。生煎包感覺很清淡，一顆108大卡好像還可以，但如果連吃2個禮拜也可以胖個1公斤。
高敏敏也提醒，這些宵夜除了熱量高，鈉含量也是大魔王，衛福部建議每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但是看似一碗清爽的涼麵，居然要653大卡，鈉含量更是驚人，1109 mg。
吃宵夜不怕胖的4祕招
吃宵夜不怕胖，高敏敏說其實是有方法的：
1、想吃鹹酥雞時，建議可以代換為炸魷魚中份，也可以拿廚房紙巾吸取多餘的油，美味不變。
2、章魚燒不建議加美乃滋，可以直接刷清醬油提味或是享用原味。
3、紅燒牛肉麵如果改為清湯口味，除了熱量降低、還能減少鈉的攝取。
4、宵夜最好控制在100～130卡以下！可以吃：一把堅果、一杯低脂鮮奶、一杯無糖優格、一杯無糖豆漿、兩口黑巧克力。
◎ 本文出自／高敏敏營養師
原文請見：鹹酥雞「這樣吃」不怕胖！營養師揭「宵夜熱量排行」
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更新時間：2021/12/27 11:14