減重中醫表示，運動非燃燒脂肪，而是減少體脂肪堆積。（示意圖／shutterstock達志影像）
疫情期間宅在家時可能身上累積不少脂肪。許多人相信運動可以加速脂肪燃燒，更積極運動。但減重中醫師指出，運動並不能燃燒脂肪，而是減少體脂肪堆積，因為運動使肌肉比脂肪更有能力競爭碳資源。
研究發現：肌肉才是主要熱量消耗者
中醫師許淳彰在臉書中表示，根據研究發現，脂肪能24小時不斷的燃燒，提供身體能量，而肌肉是最主要的熱量消耗者。
在安靜狀態下如吃飯、睡覺、看手機，身體的主要能量來源為「脂肪」，脂肪細胞會不斷分解並釋放能量及脂肪酸，維持生理基礎活動及緩和動作。
運動時則以「碳水化合物」（肌肉所儲存的肝醣）作為主要能量來源。所以運動主要是燃燒碳水化合物，而脂肪並不會因運動而加快燃燒。
既然脂肪24小時不斷的燃燒，為什麼我們還是會肥胖呢？而運動不會加快燃脂速率，那為何運動能變瘦呢？
許淳彰解釋，當我們進食時，「碳資源」就會回充至脂肪細胞，所以雖然脂肪持續分解、釋放能量出來供肌肉使用，但進食後回到脂肪組織的資源比丟出來的還要多，進大於出，脂肪組織當然不變小反倒變大。反之同理，脂肪得到的碳資源比釋放出來的少，那脂肪就會逐漸變小。所以最有效的方法就是讓肌肉跟脂肪搶碳資源！
降脂最有效率的時機是飯前或飯後運動
此外，運動與進食時間對於體脂增減的影響是相當關鍵的。在降低體脂方面，「飯前或飯後運動」會比「運動距離吃飯時間很久」來得更有效率。許淳彰建議，飯前或是飯後一個小時左右，跳個高強度間歇性運動（HIIT）是不錯的選擇。
運動前或結束後用餐，這些碳資源便會進入肌肉組織作為訓練或修復資源，這樣降低體脂效果會比「吃飽飯後很久再來運動」來得好很多。他解釋，營養先被吸收轉換成體脂之後，這時再來運動，這樣的減脂效率當然差。高強度間歇運動比有氧運動更能降低脂肪。
許淳彰也提提醒，日常的飲食控制也是相當重要的，早餐吃最營養、最豐盛、午餐吃六七分飽、晚餐蔬菜水果「吃到飽」！
◎ 資料來源／許淳彰中醫師-暖爸中醫日記
原文請見：運動不能加速脂肪燃燒！醫揭「這個時候」運動減脂效果最好
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更新時間：2021/08/05 16:16