示意圖。圖／TVBS
不少人都擔心失智找上身，查了許多抗老、抗失智的預防方法，就有醫師建議，可從日常飲食做調整，例如，少吃加工食品、精緻的碳水化合物和高GI食物，盡可能多攝取「食物原形」，保持良好的飲食習慣，就是最好的預防方法。
根據《三立新聞》報導，腦神經科醫師鄭淳予表示，對抗老化或是翻轉失智，應該避免食用加工肉類製品、精緻碳水化合物和高GI食物。世界衛生組織早已將香腸、火腿、熱狗、鹹魚以及臘肉等，這類用煙燻、醃製而成的食物，列為一級致癌物；而精緻碳水化合物和高GI(升糖指數高)食物，則像是蛋糕、麵包和餅乾等，容易讓人體產生發炎反應、以及處在氧化壓力中。
因此，醫師建議盡量多攝取食物原形，「譬如說吃一條魚，我們就好好吃魚的本身，而不要吃魚漿製品。」平時也可多吃膳食纖維較多的全穀類，來穩定身體的新陳代謝。
油品選擇上建議選用橄欖油、亞痲籽油、葵花油或苦茶油；肉類的話，則盡量避免牛肉、羊肉、豬肉等紅肉，因為紅肉含有較可能會致癌的「肌紅蛋白」，加上裡頭的飽和脂肪酸會影響血中膽固醇的濃度，建議民眾可改吃雞肉、蛋或海鮮等白肉。
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更新時間：2018/10/17 12:30