英國從4月6日開始，正式對含糖飲料課徵「糖稅」，每100毫升含糖量5到8克，製造商每公升得繳18便士的糖稅，約合台幣8元；如果含糖量超過8克，每公升則是得多付24便士，等於台幣10元的糖稅。包括芬達、雪碧等多個大廠在內，超過一半知名品牌「減糖避稅」，可口可樂經典口味則是不減糖，多出來的成本可能會轉嫁消費者身上。
氣溫飆高，帶動各式飲品銷售，而今年英國飲料市場，正在掀起一波減糖大戰！從4月6日開始，英國政府正式對含糖飲料製造商開徵「糖稅」，每100毫升飲料中，含糖量5到8克，每公升得被課稅18便士、約合台幣8元。如果含糖量超過8克，每公升則是得多繳24便士，相當於台幣10元的糖稅。
蘇格蘭公共衛生顧問希普頓：「我們希望能帶來兩種影響，一個是讓製造商調整配方，減少在飲品加糖，同時我們也知道價格問題，價錢會影響大眾的選擇，這將開始糾正，我們被廉價含糖食物包圍的現象。」
英國政府先前給出兩年時間，讓各家大廠重新調整配方「避稅」，超過一半知名品牌，都減低旗下飲品糖份，包括了碧域(Britvic)、葡萄適(Lucozade)以及利賓納(Ribena)。全球最大飲料商可口可樂公司，針對英國市場生產的芬達、雪碧，也把含糖量調整到每100毫升5克以下，不過經典的可口可樂則是不會改變配方。
英國牛津大學人口與健康教授雷納：「政府已經預估稅收的收入，會比原本預估的還來得少，因為很多製造商，已經重新調整他們的飲品，不過並非所有的製造商，比如說可口可樂，製造商已經表示，不會改變可口可樂的配方，在這種情況下，他們會把成本轉嫁給消費者。製造商表示，他們會維持售價不變，但是產品的容量會縮小。」
當局預計，每年能為含糖飲料「減糖」4500萬公斤，而第一年也將為國庫，帶來2億4千萬英鎊的收入，相關稅收，會資助中小學健康早餐以及運動項目，因為新政上路的初衷就是為了國民健康！
英國心血管醫學教授麥格雷戈：「因為糖份、含糖飲料是我們主要的熱量來源，它們是不必要的卡路里，你不需要這些卡路里，它們往往導致肥胖和第二型糖尿病。」
根據英國政府相關數據，全英國6500萬人，大約60%的成年人口，有過重和肥胖問題，延伸至10歲左右的孩子，超過3成，也有這個方面的困擾。因為攝取過多糖分，孩童齲齒問題嚴重，而這個「甜蜜殺手」，也早被證實與心血管疾病、糖尿病等疾病有關。
為了健康著想，除了政府帶頭減糖，現在還有一款新發明，或許能幫助大眾「戒糖」。
影片旁白：「在日常生活中，想喝完美飲料怎麼這麼難，不是太甜，就是不夠酸，這裡提供一個解決方案，創造出專屬自己的飲料，使用我們的虛擬雞尾酒杯！」
標榜即使是注入白開水，也可以變成不同口味的飲品，秘訣就在「騙過」你的感官。以LED燈轉換顏色，改變使用者對飲料的看法；杯口的小型電極，則是以不同電流，對味蕾模擬酸、甜等感覺；最後杯身發出香氣、影響嗅覺，即使是喝無糖茶飲也能像是喝糖水一樣甜。
影片旁白：「視覺刺激，能給使用者一種對飲品的心理預期；電流刺激，可以控制味蕾感覺到酸、苦或是鹹味；香氣是在使用者喝下飲品時釋放，能提供使用者全然的香氣體驗。」
這項由新加坡國立大學研究團隊研發的產品，只要連結手機應用程式，就可以控制「虛擬飲料」的口味，打造出專屬自己的特調飲品。
英國民眾：「這個喝起來，像是我平常會想喝的東西，特別是氣味，但這是心理上的。其中一個體驗，飲品裡面有香菜的味道，對我來說這個非常突出，像是我可以嚐得到、聞得到，當然這都是心理上的，但是非常有趣。」
既能滿足味蕾，又不會攝取不必要的卡路里，堪稱減重和養生族群的一大福音，新奇體驗成功製造話題，但能不能改變大眾飲食習慣，還有待時間觀察。
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更新時間：2018/04/09 20:47