再過不到半年，巴黎就要迎接奧運盛事，法國各界都摩拳擦掌準備，米其林一星餐廳經過18個月的整修，重新開張，因面塞納河的絕佳地理位置，到時可飽覽奧運開幕式盛況；巴黎聖母院則是完成尖塔修復工程，儘管要到年底才能重新對外開放，但外觀上會讓全球觀眾看到經五年重建的新樣貌。而國際奧委會也在這個時候，簽下40年來第一個啤酒品牌贊助商，將為國際體育賽事注入更多新資金。
2024的法國巴黎，肯定與奧運脫不了關係，國際奧委會剛開年就與全球最大釀酒集團，比利時的百威英博 (Anheuser-Busch InBev) 簽約，成為奧運夥伴贊助計畫40年歷史上第一個啤酒品牌，將為奧委會和國際體育帶來數十億美元的收入。
國際奧林匹克委員會主席 巴赫：「這是我們希望透過體育帶來的，讓人們聚在一起、享受在一起的樂趣，這就是奧運會；(當我們看到機會時)這是理所當然，這會是一次很棒的合作。」
集團旗下的零酒精飲料將是奧運官方啤酒，加入AirBnb、阿里巴巴、可口可樂、寶僑、豐田和VISA，成為奧運頂級贊助商；且不只今年七月底開幕的巴黎奧運，集團也將贊助2026米蘭冬季奧運和2028洛杉磯奧運。為了這場全球四年一度的體育盛事，巴黎各界無不卯足全力準備，位於巴黎第五區，面塞納河和巴黎聖母院的米其林一星餐廳「銀塔」(La Tour D'Argent)，經18個月的翻修，去年八月重新開幕，要給奧運觀光客最美的視覺和味蕾饗宴。
銀塔餐廳執行長 提哈耶 (Andre Terrail)：「我們有奧運開幕式的第一排座位，這是很棒的特權，開幕式從那邊開始，我們轉角這邊正好面巴黎聖母院，所以這裡可能是當晚開幕式的最佳視角。」
26歲從父親手中接棒的老闆表示，新冠疫情和巴黎奧運讓所有事情都加速運轉，他們藉機重新設計用餐空間，廚房也改成開放式。餐廳的招牌菜是法國料理「血鴨」，且每隻鴨子都有獨一無二的編號，從1890年就開始供應這道菜，至今已賣超過100萬隻鴨。
銀塔餐廳行政經理 特皮耶：「事實上，一切都變了，但也什麼都沒變，(服務團隊的)能量是新的，但另一方面，理念是一樣的，家庭宅邸的特殊氛圍，因為我們是家庭式的宅邸，這種非常溫暖的氛圍是一樣的。」
不過讓這個擁有400多年歷史的名店，最津津樂道的還是它面向巴黎聖母院的絕佳位置。
銀塔餐廳執行長 提哈耶：「巴黎聖母院是地標，注意力可能有點跑去巴黎鐵塔，巴黎鐵塔是巴黎的主要焦點，不過最終聖母院獲得大量資金，很多來自國外、來自美國。」
2019年一場大火燒毀了聖母院的屋頂尖塔和木結構屋頂，如今迎來重要里程碑，修復工程用了一千棵橡樹，以原先相同的方式重建大教堂的尖塔和框架，木匠們把一大束鮮花吊到屋頂尖端，慶祝階段性完工。
巴黎聖母院修復工程監工 喬斯：「這是項宏偉的工程，因為我們是根據中世紀的設計，以及手工尺寸和漆來修復，這讓它既是一件宏偉的作品來欣賞，也是持久耐用的作品。」
聖母院每天有約500名工人在現場趕工，預定今年12月8日重新對外開放。
巴黎聖母院修復工程監工 喬斯：「我們也致力於在奧運期間，當幾乎全世界都聚集巴黎或把目光投向巴黎時，將會有東西值得一看，會顯示我們離重新開放非常近了。」
不過當世界和巴黎引頸期盼奧運的到來，負責維安的法國警察卻可能投下變數，放話如果他們的獎金和工作條件沒有得到滿足，到時候恐擾亂機場秩序。
聯盟警察工會行政秘書 布塔拉：「抗議將會變得更激烈，阻止機場運行，在海關的行政人員將會花25分鐘，查驗抵達班機的護照，而不是3分鐘。」
奧運舉辦期間剛好是法國人夏天度假旺季，在安全威脅升高下，再加上長期缺工，警消醫護人員都備感壓力。法國內政部長宣布奧運期間，將部署4萬5千人力，警告假期必須延後；警察工會則表示法國政府要求太多，且沒有給予適當補償，執法人員已多次走上巴黎街頭抗議，要求2千歐元，相當台幣6萬8的「奧運獎金」，並在暑假期間提供托育等社福措施。
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更新時間：2024/02/15 11:41