3D列印技術越來越成熟，除了列印房子、人造肉，澳洲工程師更研發出一款只有大約11-13毫米的微型機械手臂，能夠深入人體，直接在器官上列印仿組織結構，有望在未來降低大型手術感染的風險。而在美國的太空新創，則打造出全球首個3D列印火箭，美國時間週三準備發射！
經過無數回引擎測試後，全球第一個3D列印火箭，預計在美國佛州當地時間8日下午1點正式升空。
Relativity Space太空新創 布羅斯特（JOSH BROST）：「到目前為止，一切看起來都沒有問題。」
這一革新的技術來自美國太空新創Relativity Space，團隊宣稱能在60天內打造出完整的火箭與引擎；而且和傳統製造過程相比，還能省下100倍的零件。
Relativity Space太空新創 布羅斯特：「所以現在在發射台上的火箭，85%都是3D列印出來的，在這之前火箭3D列印最高的比例可能是4%，所以這是一個巨大的變化。」
而這枚33.5公尺高、直徑2.28公尺的火箭，據團隊表示，也是有史以來最大，而且即將進入太空軌道的3D列印物體。
Relativity Space太空新創 布羅斯特：「我們需要證明3D列印火箭可以承受火箭飛行的環境。」
團隊表示接下最快2024年，還打算發射射程更遠、承載量更大的火箭，屆時目標不僅是百分之百3D列印，還要可重複使用。
Relativity Space太空新創 布羅斯特：「我們有能力展示一種全新製造大型航空系統的方法，這種方法有可能讓進入太空的成本更低、更頻繁、更可靠。」
3D列印技術越來越發達，現在還能深入人體，直接列印在器官上。這是由澳洲工程師開發出來的新3D生物列印技術（3D bioprinting），透過一種微型、像蛇一樣長的軟機械手臂，能夠從外部進行控制，像內視鏡一樣進入人體。
目前已成功在人工結腸、豬腎表面，使用生物墨水列印出不同的仿組織、仿器官結構；研究團隊表示，接下來將在活體動物上進行測試，並且可能再5-7年，就能實際投入醫療應用。
而這飄出陣陣肉香，在鐵板上快炒的「手撕牛」，也是利用3D列印技術層層堆疊，才得以實現。
餐廳老闆：「Novameat是市面上，唯一具有許多其他替代肉所沒有的質地元素的產品之一。」
以豌豆蛋白、甜菜根汁、藻類和葵花籽油等材料做成植物肉，不只外觀難以分辨；這間西班牙新創更宣稱所推出的人造肉是2.0版本，已經掌握突破性技術，能真正複製出動物肌肉纖維，保有肉類口感。
Novameat植物肉新創創辦人兼執行長 賽歐尼蒂（Giuseppe Scionti）：「難是難在下一代，也就是肉類切塊。」
Novameat早在2020年就首度公開過人造肉計畫，如今醞釀多年，終於克服擴大規模難題，準備投入生產。
Novameat植物肉新創創辦人兼執行長 賽歐尼蒂：「我們從3D列印機開始，但是不是製造巨大的3D列印機，而是開發出一種使用相同技術，也就是『微擠壓』和製造『微細絲』的技術，但同時卻是一次製造很多公斤。」
替代肉類產品漸漸被大眾接受，在過去五年蓬勃發展，不過專家認為距離取代傳統肉類還有很長一段路要走。
巴斯大學替代性蛋白質研究員 布萊恩（Chris Bryant）：「對於許多人來說，他們仍更傾向肉類和動物產品的味道。在大多數情況下，這些(替代性)產品也仍然比動物產品貴，儘管情況正在開始改變。」
畜牧業帶來溫室氣體排放，也是造成森林砍伐的主要原因，要想應對全球暖化，開發植物肉替代傳統肉類，絕對是未來趨勢。
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更新時間：2023/03/08 10:46