新冠疫情期間，學生族群實行遠距上課、減少外出活動，吃的多、動的少，很難不變胖。南韓最近一項統計發現，中小學生的肥胖率和過重率都比兩年前增加，平均每3名小學生，就有1人超過正常體重。變胖的不只有小朋友，大人肥胖率也上升了4.5%，減重相關產品大受歡迎，吹起了生菜沙拉和零卡飲料風潮。
新冠疫情兩年多來， 南韓小朋友變胖了，首爾市教育廳統計，疫情前的2019年，首爾小學生肥胖率是15%，2021年肥胖率上升到19.6%，超重率也超過13%，也就是說每3名小學生，就有1人超過正常體重。
YonhapnewsTV報導：「首爾市教育廳透露，最近5年小學生的肥胖率，每10人中就有1人肥胖，去年則是每5人中有1人肥胖，增加了近2倍。」
首爾國中生也差不多，和2019年數據相比，2021年肥胖率上升了近4%，學生在過去兩年體重增加，主要是因為實施遠距教學，活動筋骨的時間減少，在防疫考量下，大人小孩想不變胖都難。
YonhapnewsTV報導：「前年(2020年)肥胖率達到38.3%，比一年前上升了4.5個百分點，分析指出 這是因為新冠肺炎導致外部活動減少。」
但南韓民眾變胖，恐怕不能將錯都推給疫情，看看疫情前的數據，南韓民眾早就有變胖趨勢，尤其是男性。
YonhapnewsTV報導：「調查指出，今後威脅男性健康的最大敵人是『肥胖』，1998年成年男性肥胖率是25.1%，20年後的2018年增加到42.8%，也就是說10個人當中，有4人以上肥胖。」
每10個南韓國民有4個人肥胖，造成的社會經濟損失接近GDP的0.7%，這幾年，有高膽固醇症狀的南韓民眾大幅增加， 血管堵塞、動脈硬化等風險升高，不吃早餐、多吃肉少吃蔬果的飲食習慣，整體營養攝取不均衡。
疾病管理本部健康營養調查科長吳京媛：「營養素攝取不足的比例很高，過度攝取能量脂肪的比例也很高，營養不均衡的可能性很高。」
由於外食增加、運動量不足，南韓的肥胖患者在最近4年，增加了2倍以上，而且集中在兒童和青少年，南韓民眾的新年願望調查，減肥和運動都在前三名，但計畫成功的人少之又少，夏天到了，才驚覺肚子胖了一圈。韓媒發現，最近超市多了生菜沙拉專區，這一盒100克的生菜便當，卡路里只有87大卡，特別受到減重人士歡迎。
南韓民眾：「熱量低，而且吃了不會變胖，蔬菜的口感很好 所以我很常吃，代替飯當主食也很有飽足感。」
新冠疫情爆發後，南韓的沙拉市場快速增長，預計今年南韓國內市場規模，將達到5兆韓元。
生菜農場代表奇周浩：「減重或調節飲食的人愈來愈多，隨著市場爆發性成長，整體沙拉市場正在擴大。」
除了生菜沙拉，最近零卡路里飲料也很熱賣，過去南韓民眾普遍認為，零卡飲料不好喝，隨著健康需求增加，零卡碳酸飲料市場，從2019年的400億韓元， 上升到2000億韓元，2年內上漲了5倍，不只可樂和汽水，連水果茶也有零卡選擇。
仁荷大學消費者學系教授李恩熙：「從有助於減重的立場出發，喝零卡飲料的風潮正在擴散，飲料也變得多樣化，以零卡路里製作出各種飲料上市。」
南韓社會普遍注重外貌，主打「可瘦身」的飲料在減重風潮下順勢熱銷，零卡產品將更加推陳出新。
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更新時間：2022/07/25 15:02