去年大陸現磨咖啡人均消費為1.6杯，遠低於日本的176杯、美國313杯，大陸咖啡市場還有很大的發展潛力，估計到2025年市場規模將達人民幣1兆，吸引各路資本入局，不僅大陸國企中國郵政、中石化、中石油跨界賣咖啡，北京老字號中藥鋪同仁堂、天津狗不理旗下都有咖啡品牌；近期大陸本土運動品牌李寧也成立「寧咖啡」品牌，顧客到店消費就能免費喝一杯。
賣穿在腳上的運動鞋、穿在身上的運動服，大陸本土運動品牌李寧，跨界跳出了運動圈，賣起咖啡來。
咖啡上頭撒粉品牌LOGO、中國李寧字樣，「NING COFFEE 寧咖啡」就是李寧註冊的新商標，凡是消費者在李寧門市消費，都可以免費喝一杯寧咖啡。
李寧門市工作人員：「也是還不清楚，它是暫時公布出來要開咖啡店。」
目前咖啡只是消費的附加服務，寧咖啡還沒正式開賣，但在市場掀起話題。根據李寧去年財報，包括特許經銷商在內，共計7137家門市，如果每家店都賣起咖啡，將會是可觀收益；而且不只李寧，大陸咖啡市場吸引人，各路資本湧入。
記者 vs.店員：「這裡面都放了中藥是吧？對，這是枸杞拿鐵，裡面有枸杞肉。」
杯子裡紅紅的枸杞，別懷疑就是要加入咖啡裡，北京老字號中藥舖同仁堂加入咖啡戰局，成立「知嘛健康」品牌，推招牌枸杞拿鐵、羅漢果美式。
顧客：「它裡面真的有枸杞，就是可以嚼的那種。」
顧客：「口感我覺得還不錯，基本保持了咖啡應該有的味道，也會有一點比較特殊的感覺。」
除了同仁堂，天津狗不理包子今年2月也正式成立高樂亞咖啡；大陸科技龍頭華為近期也被發現，新一批商標申請名單中，包括2個跟咖啡相關商標。而在這些「新手」加入前，大陸國企中石油、中石化、中國郵政，都早早加入賣咖啡行列。
顧客：「郵局然後跟咖啡，就是兩種很完全不一樣的東西結合在一起，所以就很好奇，想要過來看一下。」
企業跨界賣咖啡，私人咖啡店也如雨後春筍，一家家開，上海就成為全世界咖啡店數量最多的城市，有超過8千家。不僅僅大城市，咖啡消費延伸鄉村，在四川省成都蒲江縣的明月村，10多年前還是一個貧困村，但現在這裡也有一家特色咖啡店。
四川成都蒲江縣明月村咖啡店店主 阿麵：「像我們鎮上的一些賣魚的、賣肉的加油站的，(真的啊)他們有時候都會騎電瓶車過來喝，然後村裡的一些他們(村民)招待朋友，(他們)也覺得這裡代表我們村一個很時尚的一個點。」
截至目前大陸咖啡相關企業有15.9萬家，去年新註冊的就有2.4萬家，企業增速達18.9%。爭相加入賽道，看準的是大陸咖啡市場，仍有許多開發潛力，去年大陸現磨咖啡人均消費是1.6杯，遠低於日本的176杯、美國的313杯。
國際市場研究所副所長 白明：「一方面隨著老百姓收入的提高，消費逐漸升級，另一方面作為咖啡的提供方，越下沉它的市場空間就會越大。」
去年大陸咖啡市場規模突破3800億(3817億)，預計行業增速為27.2%，遠高於全球2%的平均增速；大陸更看好到了2025年，咖啡市場將衝上人民幣1兆。揮別假帳醜聞的大陸連鎖咖啡品牌「瑞幸咖啡」在最新財報中，公布門店數為6024家，正式超越星巴克在中國門市數量；不過，星巴克已喊出展店計畫。
星巴克中國首席執行官 蔡德鄰：「這些年來儘管面臨挑戰和困難，我們仍在繼續投資、繼續成長，承諾到2022年底開6000家門店。」
即使眾多競爭者，品牌還是願意繼續投入，相信人民幣1兆市場規模，沉浸在咖啡香中淘金。
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更新時間：2022/06/17 10:21