圖／達志影像美聯社
新冠疫情使百業蕭條，「宅經濟」則成為時下主流，日本百貨業為求生存，改與網路店家合作，把百貨公司做為實體店面展間，吸引網購族。另有企業改革經營策略，不再守著老舊體制，著重櫃位招租、開放租賃業者自行選擇販售商品，隨時與時下潮流連結；也與建商共同開發自有土地，建設複合式商場，創造新的收入來源。
新冠疫情爆發三年以來，就連資本雄厚的百貨業也撐不下去。相對安全的宅經濟掛帥之下，百貨嗅到商機轉型網購化，與專做網路生意的品牌合作，把專櫃當成展示店，架上的價格牌換成了QR Code，客人看喜歡手機掃一下，自個兒網上下單；除了吸引原網路用戶來店，有了實體店面，習慣親眼、親手了解商品的消費者也能買得更安心。
日本百貨集團執行長 川口貴明：「只在網路上做生意的品牌，過去與百貨業沒有交集，我們希望帶進新的消費者。」
有的業者則選擇改造百貨公司體質，拋棄長年以來百貨業的強項，同時也是弱點。
日本民眾：「這家百貨名氣很響，所以來逛逛。」
日本民眾：「如果要送禮的話，會覺得來這間能找到好東西。」
座落銀座中心的這間百貨公司，疫情間依舊熱鬧，年輕族群尤其喜愛，20到39歲消費力佔整體業績一半，而成功之道就是脫離日本舊有文化──自前主義。
日本百貨集團社長 近藤保彥：「我們讓樓層隨時保有時下潮流，對流行敏感的20到39歲消費群也認可這樣的經營。」
日本本著製造至上精神，凡事都要自己來，形成一種「自前主義」，包括百貨業也是如此經營。過去百貨公司由自家採購員自行挑選商品販賣，但消費者各有喜好，貨品網羅上總有疏漏，便會錯過商機；業者進行大改善，完全抽手自前主義，把重心放在全面招租，想賣些什麼由外來品牌決定，百貨收取櫃位租金賺錢，收益創下開業以來最多。
日本百貨集團員工：「這裡就是我們的計劃地。」
想要穩定發展就要持續開源，專注在百貨公司經營之餘，業者也嘗試新挑戰，與建商合作將手中土地建設為複合式商場，有飯店樓層、有商辦中心，大吸在地與外地人潮；重點是鄰近旗下百貨，商場除了成為單獨的收入來源，更自己替百貨公司創造客人。
日本百貨集團社長 好本達也：「固守成規似乎已經無法創造機會，企業成長也在原地踏步，所以我們拚命發想新的經營策略；不只是單純提供購物，也要包括服務體制。」
各國趨向與病毒共存，企業摩拳擦掌準備疫後大反攻，首先外食就有好消息。「日本飲食服務協會」統計，4月外食收益較去年同期增13.5%，連續5個月成長！然而壞消習也跟著報到。
超市業者 五味衛：「已經貴到不是洋蔥的價錢了。我做了40年，第一次遇到洋蔥貴成這樣。」
日本外食餐廳與家中餐桌常見的洋蔥大飆價，零售價漲到往年的2.21倍，每公斤價格創統計以來最高，問題就出在北海道。業者表示，前兩年北海道洋蔥大豐收，其他產地部份農家停止栽種，沒想到北海道之後竟然欠收，庫存早早見底，導致洋蔥大漲價。
麵包店副社長 關根大介：「疫情讓貨櫃不足。」
有些餐飲業轉向進口，卻因為疫情造成全球塞港、缺貨櫃，物流成本抬高之下，不得不轉嫁到客人身上。更糟的是，日本最新的核心消費者物價指數竟年增2.1%，13年7個月以來首見破2.0%，雖然達到日銀的2.0%長期通膨目標，卻是個只漲物價不漲薪水的惡性上升。歐戰、疫情堆疊起的超高物價，恐怕拖累日本疫後經濟重振。
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更新時間：2022/05/26 19:40