很多人喜歡吃下午茶，而現在超奢華的英式下午茶，竟然能在倫敦劇院裡面品嘗！因為疫情中劇院收入大受打擊，估計一年多來165間倫敦劇院，損失了77億台幣收入，現在踏上重啟之路，要讓民眾克服進入室內的恐懼，有一間百年劇院重現英國19世紀初「攝政時代」的奢華，打造五星級的享受；此外知名影集《唐頓莊園》的拍攝地點──海克利爾城堡，也挺過疫情陰霾，重新開門迎接顧客。
水晶燈和優雅的光線包圍，金邊盤上有迷你太妃糖布丁，淡綠色的切片鮮奶油蛋糕，以粉色鑲邊裝飾，上面還放了小巧的金色天使蛋糕，精緻的英式午茶，出自倫敦西區烘焙店「莉莉‧凡尼里」(Lily Vanilli Bakery)創辦人之手。
倫敦烘焙店老闆 瓊斯 (Lily Jones) ：「我想要創造一種下午茶，兼具現代化又有趣，帶有一點頹廢，卻又是人們在2021年仍會想吃的東西。」
英式下午茶最早出現在攝政時代，也就是19世紀早期，當時英國貴族白天社交行程滿檔，晚餐都要押到音樂會、表演結束後，大約8點才會吃，因此下午4點左右，一場奢華下午茶，就是貴族們串門子又能填飽肚子的好方法，直到維多利亞時代，下午茶才真正「儀式化」，需要穿著正式服裝參加。
倫敦烘焙店老闆 瓊斯 (Lily Jones) ：「下午茶的設計靈感，來自攝政時代豐盛又有點頹廢的感覺，同時翻修過的德魯里巷皇家劇院，有著非常壯觀的攝政時代風格。 」
全場最吸睛的，莫過於這台訂製的冰淇淋手推車，中央的保冰裝置內，放了一桶苦艾酒薄荷巧克力脆片冰淇淋，周圍放上一圈銀色貝殼盤，現挖現吃，配色讓人食指大動！這一切都出自於倫敦西區德魯里巷皇家劇院(Theatre Royal Drury Lane)的巧思，疫情期間英國劇院損失慘重，根據統計，截至今年3月中為止，倫敦165家劇院在疫情中的損失，達2億英鎊，約合台幣77億。
德魯里巷皇家劇院專案經理 韋伯 (Madeleine Lloyd Webber) ：「我想必須說服顧客回到倫敦中心，說服他們進入封閉的室內環境，但我們必須把標準拉高，德魯里巷皇家劇院將是非常高規格的，我們將是第一間五星級劇院，全球首屈一指的。」
倫敦德魯里巷皇家劇院，經過疫情低潮後重新出發，將超過兩百年歷史的建物重新翻修，讓民眾進入劇院，不再只是單純看表演，可以享受貴族般的環境氛圍，期盼讓顧客回籠。
英國《舞台報》編輯 漢姆利 (Matthew Hemley) ：「不過我們很擔心冬天來臨，會有什麼防疫限制，尤其是當封鎖令或社交距離令重新上路，老實說，我不認為劇院還能撐下去。」
在重啟的道路上，英國各行各業都亟欲擺脫疫情陰霾，憑藉文化和優雅傳統，再造觀光之都，百年古堡也不例外──
CNN主播 奎斯特 ：「有什麼比造訪海克利爾城堡更令人期待的？來吧！哈哈...」
占地5千英畝的海克利爾城堡，位於英格蘭東南部漢普郡(Hampshire)小鎮紐伯里(Newbury)，超過3百年歷史，因為作為知名影集《唐頓莊園》拍攝地而聲名大噪。
CNN主播 奎斯特 ：「這真的跟電視上一模一樣耶！」
古堡的真正主人，是第八代的英國卡納文伯爵(Earl of Carnarvon)夫婦。
卡納文伯爵夫人 (Fiona Carnarvon) ：「那是我丈夫在女王懷裡，她是他的教母。」
卡納文伯爵家族，從17世紀開始擁有海克利爾城堡，挺過兩次世界大戰，卻差點沒撐過新冠疫情，仰賴參觀遊客做為收入來源的古堡損失慘重。
CNN主播 奎斯特 ：「你答應過要給我什麼來著？」
卡納文伯爵夫人 ：「我答應你要招待下午茶！」
CNN主播 奎斯特：「現在承諾要兌現了...」
來到古堡內，當然要享用一份英式下午茶，如今重新敞開大門，迎接遊客，卡納文伯爵夫婦仍然難以忘記，疫情中的度日如年。
CNN主播 奎斯特 ：「當時狀況有多糟？」
卡納文伯爵夫人 ：「我們真的是零收入，因為生意相當慘澹，而帳單還是一直進來，該花的錢還是要花，我們只好像其他商家一樣，盡力創造各種可能。」
要維持三百年古堡運作，花費相當驚人，除了各種修繕，古堡內61間臥室，光巡視一圈就要快一個小時，
影集《唐頓莊園》片段 ：「員工還會留下來嗎？田地還有收入嗎？屋頂要怎麼辦呢？」
如同影集一樣，卡納文伯爵夫婦每天都要為支出煩心，疫情間20幾名員工都放假休息，只有年齡較大的員工留下來，夫婦倆時常擔心一旦古堡出了差錯，該如何找人修繕？錢哪裡來？讓他們每天24小時都在想辦法賺錢。
卡納文伯爵夫人 ：「沒有什麼秘訣，我們每個月第一件事情，就是想辦法付薪水，因為這可是別人的房貸。」
挺過疫情封城陰霾，海克利爾城堡重新出發，無論是劇迷或對古蹟有興趣的民眾，都能再次一睹風采。
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更新時間：2021/10/20 10:14