中國大陸今年在重慶首度試種一款「巨型稻」，不但高度是一般稻子的兩倍，產量也特別高，還可增加田間蓄水量提供魚稻共生。實際上，這已經不是大陸第一次成功改良稻種，而當局積極發展科技農業的原因，與大陸的糧食供應長期處在「平衡緊張」狀態有關。這主因大陸在經濟發展與都市化的同時，也面臨耕地減少、經濟作物排擠糧食作物空間甚至農地休閒化等問題，影響糧食供應安全。儘管透過進口糧食能緩解部分問題，但氣候變遷在全球各地造成嚴重旱澇災害，使糧食供應在各國都出現緊張。在當前全球糧價上漲，糧食安全重要性更高的情況下，大陸當局要滿足14億張嘴巴，挑戰更艱鉅。
過來一點，再過來一點，發現了嗎，左邊這款水稻高度比正常版高出近一倍。
國家雜交水稻工程技術研究中心副主任 陳楊朴：「我左邊這個叫巨型稻，右邊這邊是我們的常規稻，兩個稻子一比，高矮就立判高下了。」
這款由中國大陸國家雜交水稻工程技術研究中心開發出的「巨型稻」，今年選在重慶市大足區首度試種，整體規模達15畝。這款水稻不僅平均達2公尺高，且抗病、抗倒伏，耐淹水又耐鹽鹼。
國家雜交水稻工程技術研究中心副主任 陳楊朴：「今年呢我們是第一年在大足試種，目前來看，種植是成功的，我們預估毛產是1600斤(800公斤)以上。」
儘管這款新稻米口味如何，還有待秋收後人們的品嘗，但巨型稻的試種成功，至少讓今年5月享耆壽91歲去世的大陸稻米品種改良專家袁隆平，生前期待「在稻禾下乘涼」的遺願，得以實現。
中國大陸自從1950年代末期因政治上的「大躍進」運動，釀成長達三年的大飢荒，數千萬人餓死後，當局長期來積極發展稻米等作物的改良，以提升產量，確保糧食安全。
然而1980年代改革開放所帶來的都市發展後遺症，卻是大量耕地被城市侵占，不論是道路、高鐵等交通建設，或是摩天大樓，住宅社區的增建，都讓大陸耕種面積下滑；例如2019年底，大陸仍被劃為耕地的總面積，已經比10年前少了1.13億畝，但同一段時間，大陸的建築用地卻增加了1.28億畝，增幅達26.5%。
此外，隨著農村交通的改善，原本嬌弱的蔬果得以快速送上消費者餐桌，這樣一來，耕作時間短且獲利高的經濟作物，就排擠了稻米等糧食作物的生產空間。
四川遂寧彭溪縣農技站人員 朱愛民：「以前全部是種水稻、種油菜，現在基本可能有三分之二的(農戶)都種蔬菜去了。因為它的經濟價值高，它的倉儲、效益比更高，他當天就可以上高速(公路)。高速路上，比如說到重慶、到成都，基本上兩個小時可以到市場。」
再加人們對觀光休閒需求快速上升，不少耕地被改為休憩景點。
遊客 張小姐：「這個彩色水稻我是第一次見，覺得特別的新奇，看它的航拍相片，覺得特別的好看。」
大陸新農村專業農業發展合作社主任 劉建軍：「其實這種彩色水稻都是可以食用的，但是彩色水稻的顏色更亮麗。種植彩色水稻的目的，是吸引更多遊客觀光旅遊，助益鄉村振興。」
即便同樣用在稻作，當農地改種觀賞價值高的彩色稻米，雖能成功吸引遊客，稻米產量卻在無形中被犧牲。
大陸在國內糧食供給無法完滿足需求的情況下，只好求助於進口；數據清楚顯示，大陸在人口未有明顯增長情況下，糧食進口量卻以20%-30%的成長率持續攀升。
然而，近年在全球暖化造成的極端氣候下，各地旱澇災嚴重，不僅中國大陸受災，多年來因價格低而成為中國最主要稻米進口國的越南與泰國，也同受其害，而耕作期較長的稻米等糧食作物，往往是災情下的第一受害者。
因此不但大陸本身的糧食產量吃緊，就算改以進口補足，也隨時可能因進口國的減產，或者因貿易戰所帶來的阻礙，而難以滿足大陸14億人口的糧食需求。
要如何能確保糧食供應安全，這次「巨型稻」的試種、提高農作效能就是解決問題的方法之一。
國家雜交水稻工程技術研究中心副主任 陳楊朴：「在種巨型稻在稻田裡面，我們可以蓄比較深的水，可以搞稻魚共生的項目，養魚養蝦養蟹，幫助我們的農民增產增收。」
除了巨型稻外，大陸近期也在海南完成品名為「超優千號」的水稻改良測試，這款水稻平均畝產達到破紀錄的926公斤。此外，透過科技或溫室栽種，讓耕作的效率更高，進一步發揮農地的效能，也是方式之一。
農業農村部種植業管理司副司長 劉莉華：「目前，各地正抓緊落實防災減災和田間管理措施，力爭重災區少減產，無災區多增產，確保秋糧豐收到手，保證口糧絕對安全。」
14億張嘴的滿足，對當前內部、外在壓力同存的大陸當局來說，更是困難且必須克服的挑戰。
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更新時間：2021/08/31 10:14