圖／達志影像
南韓號稱生蠔產量全球第二，現在還擴大出口進軍歐洲市場，趁著日本福島水產遭抵制，拓展版圖。但伴隨而生的，卻是廢棄生蠔殼的處理問題，由於再生利用做成肥料，費時費工，堆積成山的生蠔殼，發出惡臭而且含鹽量高，造成環境問題。不過，也有人在生蠔殼發現商機，就有南韓廠商把富有鈣質的生蠔殼，和氫負離子結合做成抗氧化劑，宣稱能美肌抗老、抑制發炎。
南韓生蠔，號稱產量全球第二名，一年26萬噸，鮮甜肥美，成為國民海鮮美食之一。
南韓民眾：「後味非常爽口，和其他調味料一起吃，感覺鮮甜濃郁。」
其中一大產地，就在韓國南部慶尚南道的統營市，當地水產加工廠商，採一條龍作業，將新鮮收穫的生蠔，放在輸送帶上送入機器中，敲開硬殼取出乳白色的生蠔，然後進行冷凍包裝；主要出口到日本和美國，這個月還首次進軍歐洲市場，西班牙觀光小島上的海灘地「拉斯帕爾馬斯」，這裡每年進口450噸的生蠔，相當於約8600多萬台幣。
水產加工業代表 趙必逵：「以(西班牙島)拉斯帕爾馬斯為起點，開始出口，之後還要進軍到西班牙本土，再擴展到歐洲各國。」
西班牙一直以來，主要進口來自日本的生蠔，就在福島核電廠輻射外洩後，開始轉向南韓，進口價每公斤高達9000韓元，高出南韓國內的10%，為內需不振的經濟，帶來了新的希望。
(慶尚南道)統營中央市場：「接下來還要出口鹹魚和生蠔零食，等各種加工食品，提供出口市場更多樣化的商品，有助出口。」
然而生蠔養殖量增加也衍生垃圾問題，生產一噸的生蠔，伴隨而出10噸外殼成為廢棄物，處理過程相當繁瑣困難，首先曬乾然後磨碎，回收業者再進一步加熱乾燥，過濾做成肥料。
南韓記者：「生蠔殼主要成分是鈣質，用來做成天然肥料和飼料，例如100噸的生蠔殼，去除水分和異物後，可以做成65噸的肥料。」
南韓政府免費提供農家以殼粉施肥，但卻因為惡臭和鹽分，就算是送的農夫們也不要。
回收業者：「這個無法做成一般的產品，因為鹽分很高，會腐蝕(農作)根部，而且味道也很...」
結果沒有人要的這些生蠔殼粉，不斷堆積，變成一座座灰色的砂石山，光是其中一間回收場，今年將累積到10萬噸，飄散的惡臭讓附近居民苦不堪言。
當地居民：「其他人都逃離這裡了，真的是臭死了！開玩笑地說像屍臭一樣，毒氣逼人。」
然而這些看似麻煩的廢棄物，除了富有鈣質，還含有天然抗氧化的成分。
氫鈣抗氧化膠囊廠商代表：「我們獨創的技術，從設備及設計到製造量產裝置，能直接抽取(營養成分)並製成粉末。」
南韓一家生產清潔材料產品的公司，將處理過的生蠔殼，磨碎取出碳酸鈣，再加以與氫負離子結合，製作出營養補充劑，號稱可以抗氧化抑制發炎，在中國大陸和日本得到專利。
南韓主播：「南海岸的煩惱，因為新技術而轉變成有利的原料，有望開拓海外市場。」
六年前公司創辦人，為了治療兒子的罕見疾病，募得資金一億韓元研發出相關產品，誰能想到人人嫌棄的生蠔殼，居然也能製造出抗老、美肌的新商機，讓堆積成山的廢棄物，搖身一變成黃金。
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更新時間：2019/06/17 19:01