影集《美食無間》集結台灣美食和警匪這兩大題材，看似新穎也是導演奚岳隆多年的想法，他受訪提到事前田調台灣200多家餐廳，最後選擇在21家拍攝，期間還遇到三級警戒攪局，不過背後最大目的，也是希望能把台灣料理推上國際。
影集《美食無間》預告：「警察這個行業，穿梭在黑白兩道之間久了，你會很難看清楚，真相是什麼。」
三層肉放上鐵盤滋滋作響，整支的帝王蟹腳一拔Q彈有勁又帶汁，PRO的美食拍攝手法背後題材讓你意想不到。
影集《美食無間》預告：「我可以吃吃看嗎？」
飾演菜鳥刑警的簡嫚書吞了吞口水，劇裡的王柏傑是名專業殺手，對上破案王傅孟柏，本該是死對頭的人設，美食當前竟然能同坐一張餐桌，如此衝突的劇本是導演奚岳隆，構思多年的心血。
導演奚岳隆：「餐廳上面我們真的找了200多家，後來篩選了21家，可是這21家基本上都集中在北部，原來從我自己最熟悉的地方，開始找到這些美食，我拍跟它的情感連結更深。」
導演認為一般美食作品會著重在製作上，他反過來將享用過程的感官放大，聽覺視覺雙重享受。
導演奚岳隆：「我們其實在拍攝20幾天的時候就被迫停拍(三級警戒)，就停拍接近遙遙無期。」
回想疫情期拍攝，因為吃的過程沒辦法戴口罩，考驗防疫，停拍導致成本暴增兩成，最終咬著牙殺青，就是希望讓台灣美食走上國際。
導演奚岳隆：「不管是在台灣或者是未來，戲行銷到國外的時候，大家來到了台灣這個地方都會能夠覺得，哇，我第一個就是要吃台灣的美食。」
導演開玩笑說選角理由很簡單，就是這幾位主演吃東西都好誘人，拍攝期間要體重管理，根本比登天難。
演員傅孟柏vs.簡嫚書vs.王柏傑(110.05)：「早上吃叻沙麵然後吃完，有點末梢神經發麻，因為下午那什麼還吃豬腳湯。」
終於預計今年秋季就要上架有線電視和OTT平台，屆時連推12集，刷新觀眾對美食影集的全新印象。
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更新時間：2023/04/20 19:06