去年受疫情影響，張本渝的部分演藝工作停擺，也讓她興起了創業念頭，決定和好友一起合開泰式餐廳，對設計很有興趣，已投資一間設計公司的她，也將想法落實在泰式餐廳的裝潢擺設中，打造出優雅夢幻的網美餐廳。
藝人張本渝：「它的造型大家看起來很熟悉對不對，它就是一個電話亭的概念，就是希望說大家進到這空間裡以後，跟平常去泰式料理餐廳，然後有不一樣的感受，所以好像進去以後大家就要變身了。」
進入粉紅色電話亭，順著樓梯往上走，以白色為基底的寬敞空間，明亮又舒適，這裡是張本渝投資經營的泰式餐廳。
藝人張本渝：「為什麼吃飯或是泰國餐廳，一定就要長成那個樣子，那為什麼不能像，大家喝下午茶，女生也可以很悠閒的優雅的在一個環境裡面用餐。」
想打造女子系泰式風格餐廳，對設計很有興趣的她，將想法落實在店內的各個角落，這面鮮綠搭配粉色的塑膠植栽牆，搶眼又充滿熱帶風情，椅子下方的竹編置物籃，則是兼具美觀與貼心的小物件，就連洗手間的標式，都是她自己找圖噴漆成金色，替質感加分，此外店裡還有一面星光閃閃的簽名牆。
藝人張本渝：「這一面牆就是目前有來過的好朋友們，然後有心湄姐啊、寬姐啊、美鳳姐啊。」
當然，藝人開餐廳絕不能只靠星光，餐點本身的品質與美味更是重要。
將豬絞肉爆香拌炒到肉均勻上色後，再加上蒜頭、洋蔥丁、菜豆丁，與特製辣炒醬拌炒，香辣夠勁的打拋豬，是店內的人氣料理；而外酥內軟的月亮蝦餅，也是來店必點。
藝人張本渝：「光是這是些蝦漿花枝漿，可能口感不會這麼滑順，所以裡面還加了一點點豬油，然後像剛剛有看到就是，師傅他就是會先摔打，然後把它那個彈性、口感把它打出來。」
將內餡拍打均勻後，接著下鍋油炸至兩面金黃酥脆。
藝人張本渝：「讓大家聽聽看切月亮蝦餅那個酥脆的聲音，裡面還有那個蝦的顆粒。」
愛吃泰國菜的張本渝，因去年受疫情影響，部份演出工作停擺，才讓她決定和朋友投資副業，從計劃到開幕只花了約半年時間。
藝人張本渝：「既然決定要做的話，就在那個過程裡面再做調整嘛，因為如果想太多要計劃好的話，你就真的就什麼都不要動了。」
做事講求效率，快，卻不馬虎，只要是沒拍戲的空檔她就會到店裡來，舉凡擺盤、收拾餐桌、擦桌子等大小事，全都親力親為，也修練出應對各種客人該有的態度。
藝人張本渝：「妳就要把自己再不願意、或是再不高興、會覺得很扯的地方，妳想翻白眼的時候，妳就是都要轉換掉。」
除了是餐廳老闆外，其實張本渝還有另外一個身份，是室內設計公司的營運長，泰式餐廳的設計裝潢，就是出自於她公司。
藝人張本渝：「我們不是要讓人去適應空間，我們是空間是符合這個人的需求，是這個邏輯來出發的，所以它可能不見得跟一般制式的那種屋子長得很像，但是是絕對是符合你的需要。」
不只投資，她也親自擔任設計師，雖然沒學過設計，但對風格陳設的眼光獨特，尤其跟當藝人很不一樣的是，她有了名片。
藝人張本渝：「有些人就是會這樣看妳，然後妳覺得他可能在疑惑，然後當妳把名片再遞出去的時候，然後妳就會看到，有些比較含蓄的就是會笑，然後有些就，我就說嘛！原來就是妳這樣子。」
電影《我的美麗與哀愁》：「姐姐。」
今年45歲的張本渝，17歲就以電影《我的美麗與哀愁》中的女學生莉莉角色出道，之後她也主持過不少節目，但她心中最愛的仍是演戲。
戲劇《雨夜花》：「你真的希望，我收下這只戒指嗎？」
電影《返校》：「我跟菩薩說，要是他不在就好了。」
藝人張本渝：「妳說妳特別想要去挑戰一個什麼樣子的類型，反而就會妳把自己給侷限了，我就沒有想說一定要演什麼樣子的角色，各式各樣的我都覺得可以試試看啊。」
演了快30年的戲，雖然跟各大獎項的緣份總是薄弱了一點，但張本渝說她就是愛表演，對於各種角色都不設限，不過她也坦言，還在努力取得副業與演藝事業上的平衡點。
藝人張本渝：「我其實是一個非常隨性的人，所以我覺得有這些副業對我來講，是一個非常好的一件事情，因為它非常考驗，我在演藝事業的過程裡面，我要怎麼樣繼續去維持這些事情。」
儘管拍戲跟副業，早已填滿了她每天的時間，但因為做的都是自己熱愛的事情，才能夠不覺得累，開心享受過程中的各種滋味。
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更新時間：2021/09/18 23:09