大陸陽澄湖大閘蟹昨天開捕，根據大陸媒體報導，今年因為天候好加上當地水質改善，不但產量增加，每隻大閘蟹的體型也都比往年大，至於陽澄湖大閘蟹今年能否進口台灣，首先養殖場必須要符合我們的規範，並且開立相關證明，全都符合才准予進口。
蟹農：「起籠了。」
一聲鑼響代表江蘇的大閘蟹正式開捕，16艘開捕船，已經在蟹池等待許久，籠子一拉起來，裡頭青背、白肚、金爪、黃毛的大閘蟹，張牙舞爪，蟹農說，今年的大閘蟹普遍偏大。
陽澄湖大閘蟹協會副秘書長姚水生：「投餵的餌料都是玉米小魚小蝦，還有優質的顆粒飼料。」
蟹農徐皓：「5兩6兩(190～230公克)的公蟹，3兩4兩的母蟹會相對比較常見，可能會達到3.4成這樣一個比例。」
由於今年氣候好，加上水質變好，種下去的水草容易存活，大閘蟹有了棲息隱藏的場所，利於脫殼生長，因此今年大陸的大閘蟹產量估計超過一萬噸。
一捕撈上岸，立刻被各地的經銷商一搶而空，分裝打包發往各地，十一前後上市，有些經銷商還沒開捕，手頭上30%的蟹已經被預訂了。
大閘蟹經銷商習成：「我在這裡等了好幾天啊，聽說今天九龍口大閘蟹今天開捕，給我1000斤(500公斤)。」
今年大閘蟹新的防偽鎖扣出爐，玫紅色和藍色兩種，分別象徵圍網養殖和池塘養殖兩種區域，確保消費者買到正宗陽澄湖大閘蟹。
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更新時間：2021/09/23 15:03