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美食鑲金好霸氣 南韓金箔餐點含重金屬


發佈時間:2018/07/19 15:30
最後更新時間:2018/07/19 15:30
示意圖/TVBS
示意圖/TVBS

南韓近來很流行在餐點上撒點金箔,無論是正餐還是甜點,都利用金箔增添賣相,不過也要當心吃到純度未達標的食用金箔,反而可能把重金屬吃下肚。

示意圖/TVBS

 
芒果剉冰端上桌,除了有堆滿滿的果肉,上頭還放了金箔當點綴,這樣的鑲金餐點,最近在南韓十分流行,無論是甜點還正餐,都流行撒上金箔,增添賣相。

業者把黃金餐點當噱頭,藉此吸引消費者上門,雖然不影響餐點口味,韓媒也憂心這些金箔,可能有害人體特地做檢測,根據南韓食藥署的規定,食用金箔的純度需高於95%,歐盟也規定需超過92%。

但根據這次的檢驗,不僅有許多餐點中的食用金箔,純度不到90%,還驗出重金屬成分,這些重金屬若攝取過量,可能會導致腹瀉、呼吸困難,甚至影響心臟、防止鈣質吸收。

 
醫師也提醒就算這些重金屬含量不高,但吃進人體仍是會增添體內負擔,提醒民眾品嘗這些黃金餐點前,要慎選店家,別不小心把重金屬吃下肚。

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#金箔#重金屬#芒果#黃金#消費者

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