雞肉 結果共1,324筆

物價飆漲，餐飲業者為生存，迫於無奈只好漲價，一名男子抱怨，近日前往台北南港一家自助餐買飯時，只點了1菜和3塊小塊雞肉，結帳看到價錢時讓她跌破眼鏡，竟逼近百元，對此，店家也出面回應，「要看菜啦，不能不看。」不過也有業者不以為然。

日本整體疫情快速降溫，部份行政區更出現零確診的好成績。東京為防疫情再起，實施「疫情反彈措施」，近來狀況大致穩定，東京都因此決定，25號起恢復餐飲業自由營業；但用餐人數一桌最多4人，若超過，民眾則需提出疫苗接種或篩檢陰性證明。不過，食品加工廠受到疫情嚴重打擊，造成加工雞肉供不應求，進貨成本上漲，加上油價上漲，疫後的民間消費恐怕不太樂觀。

全球蔬食人口急遽增長，許多企業都看準這個市場推出「無肉」產品，雀巢便是其中之一，繼素鮪魚後，推出由植物性蛋白製作成的素蝦、素蛋，目前只有部分歐洲市場可以買到，該公司表示不管是營養價值或是口感上，吃起來都與真實的差不多。有研究指出轉換成彈性飲食，也就是減少肉類的攝取有助於對抗氣候變遷，因此一間位於芬蘭的新創公司，正在研發只需要空氣跟電就可以生成的蛋白粉末，待成功研發出來後，將會是全球最環保的植物性蛋白質，能夠被製作成抹醬、麵條或是仿雞肉塊，預計兩到三年後可以問世。而在日本的科學家則正在嘗試以3D列印技術製造和牛的大理石紋理，旨在對抗未來糧食、蛋白質短缺外，也有望仿造人類肌肉，用在醫療上。

談到台灣美食，香雞排及鹹酥雞等一定會出現在名單上，但即便在國內已經享用過許多這類食物，到訪日本的台灣人還是會來一份日式唐揚炸雞！「唐揚炸雞」和台灣的香雞排及鹹酥雞不同的地方在於沒有撲鼻的特殊香氣，樸實的調味反倒抓住日本人的味蕾。但如此誘人的美食卻在疫情下成了受災戶，因為雞肉供應短缺。

受到疫情影響，以及食材價格上揚、基本工資調整等等三重夾擊，現在不少連鎖餐飲集團有研擬調整價格的計畫，業者表示，最大影響關鍵是食材上揚，光是美生菜漲幅就超過一倍，位居第一；其他像是牛肉、豬肉、雞肉，都有不小漲幅，不得以只好調整價格。這也讓小資上班族，得更加精打細算了。

主計總處今天公布9月消費者物價指數（CPI）年增率為2.63%，為逾8年半最大漲幅，而重要民生物資CPI年增率3.31%，也創下3年新高。

最近雞翅話題火熱，藝人小嫻和金剛賣雞翅被嫌一隻40元太貴，還有美國知名炸雞品牌「Wingstop」也因為雞翅缺貨、成本增加緊急開發替換商品，不過有民眾發現自己從超市買回家的雞翅全部是同一側，驚訝的發問這個景象「有什麼掛」？

疫情衝擊下，全球物流大受影響，不少國家的食品供應鏈都出現斷貨危機。美國的連鎖速食龍頭，因為無骨雞肉供應不足、取消商品廣告宣傳，另一家則因為雞翅缺貨，改用雞腿取代！

近日，美國俄亥俄州發生一起奇特事件，一名女子半夜於家中醒來後，意外發現有名陌生男子睡在自家客房裡，不僅如此，該名男子還跳進泳池游泳甚至偷吃剩下的雞肉並帶走女屋主兒子的一條內褲，如此誇張的行徑就像是將女子家當作飯店套房般來免費享受，令女主人相當無奈。

有駕駛逆向開上台64快速道路，發生對撞車禍！新北市一名賴姓駕駛，凌晨時間開車送雞肉，原本送完貨準備從八里開回萬華，半路下匝道時，卻遇上一輛休旅車逆向開過來，車速沒減慢還不斷閃大燈，讓他根本反應不及直接撞上，還好兩人意識清楚，警方還要釐清肇事駕駛，怎麼會逆向。

為了防堵豬瘟病毒外散，警方從被收押的鄧姓婦人身上，追查下游流向，結果在岡山一處移工宿舍，查扣17公斤的肉品，其中10多公斤參雜豬肉的雞肉絲，竟然驗出豬瘟病毒，另外在楠梓一處市場，專賣越南食品的攤商，也查獲三盒標示不明的越式酸肉，目前已經都交由主管機關進行裁罰。

國內近期陸續查獲含有非洲豬瘟病毒的走私肉品，高雄檢警連日查獲共10案14件可疑的越南進口肉製品，除了荷葉包被驗出含有非洲豬瘟病毒，現在連10.71公斤的雞肉絲，疑似混雜豬肉，也被驗出非洲豬瘟病毒，檢警將持續追查後續流向，並擴大偵辦。

防疫在家，為了減少出門的次數，許多人會到超市或大賣場購買多種冷凍、冷藏食材放在家裡，待下次需要時就可直接拿出來料理。近日有一名網友上網詢問該「如何保存肉類？」，更透露自己拿出先前所購買的雞肉下鍋煎來吃，不過卻發現雞肉居然變「綠色」了，也讓他嚇得趕快上網求助網友，貼文曝光後也釣出許多內行專家來解惑。

嘉義縣新港鄉媽祖大道，一輛載滿雞肉的貨車疑似車後斗沒鎖緊，大量的雞肉和骨頭沿路掉了500公尺，幾乎把馬路鋪滿，才剛下過雨，又出太陽曝曬，氣味實在是很嚇人，警方從下午4點到現場交管，通報清潔隊清除，直到晚上10點多才終於清完，但臭味還是散不去。

印度一名父親近來把看起來病懨懨的雞隻給帶回家，煮成一鍋咖哩雞讓全家人共享。沒想到當晚眾人酣睡時，母親與孩子們突然感到劇烈腹痛，送醫後甚至情況加劇，結果在轉院路上，孩子們小小身軀承受不住，不幸過世。

台灣街頭常見各式美味小吃，不論是滷肉飯、水煎包還是炸物，除了能快速解饞墊墊胃，價格通常也很佛心。近來有民眾好奇，小時候拿零用錢到夜市買一支10元的炸雞翅可以吃得很滿意，沒想到20年後，攤位上的雞翅還是只賣10元，不禁令他疑惑，「究竟是以前賣太貴，還是現在太便宜？」

今（8）日不僅是一年一度的父親節，同時也是農曆七月初一「鬼門開」的日子，命理專家小孟老師特別在臉書專頁整理「16點鬼月祭拜禁忌」，提醒民眾注意供品的選擇，發糕、番茄、黑色皮蛋、蓮霧與蛋捲等食物都不宜拜，連雞肉和魚肉也都有需要注意的眉角，不慎拜錯的話當心會衰整年。

虎林市場一雞肉攤商確診，連帶附近幾個攤商都暫停營業，市府擴大匡列到32人，目前已經有17人PCR陰性，不過有民眾上午到市場才發現，驚訝說自己前一天才剛來買過，而這也是7月以來虎林街周遭第二個市場有攤販確診。

台北市虎林市場一名雞肉攤商確診COVID-19，市府今天表示，已匡列8名家人並替24名攤商造冊進行PCR篩檢，家人及9名攤商PCR結果為陰性，其餘攤商正安排採檢中。

台北市長柯文哲今（7）日下午召開防疫記者會，說明1例確診個案、案15874，他是北市信義區虎林市場賣雞肉的攤商，7月10日因為北農專案，還曾打過疫苗，但在8月5日採檢確診。

疫情警戒期間，因為各地餐廳都無法用餐，很多人購買鹹水雞、白斬雞等雞肉熟食調理包回家吃。但是卻發現打開來骨頭邊的肉總是有點紅紅的，懷疑沒煮熟。專家說，雞肉如果沒煮熟，肉會是粉紅色半透明狀。主廚特別把煮雞肉的獨門祕訣教給健康2.0的讀者，照著做絕對不再帶血色，而且肉鮮甜又不柴。

女神徐若瑄今年已經46歲，身材卻如剛出道般窈窕，甚至練出迷人川字腹肌！日前，徐若瑄更大方分享「一日三餐減肥菜單」，餐餐離不開水煮蛋、水煮雞肉，加上水煮秋葵或青菜，更釣出盧廣仲回應︰「姐，吃一些白米飯也不錯，能補氣。」可見徐若瑄為了穩坐女神寶座，確實付出許多努力呀！

嘉義東區一間雞肉飯，有顧客去買便當，看到第二代小老闆，全程沒戴口罩，顧客提醒後，他依舊沒戴，繼續服務做下一個便當，過程被拍下po網，引起討論，老闆得知後，當場抱歉，表示因為店裡太忙，小老闆趕著來幫忙，一時疏忽才沒戴口罩。

這段期間受到新冠肺炎（COVID-19）疫情影響，民眾幾乎無法外出用餐，因此除了叫外送，親自下廚煮飯的頻率也有所增加。最近有一名人夫分享，妻子突然心血來潮下廚，並端出一道料理，仔細一看卻讓他嚇壞了，連忙拍下照片並分享上網詢問求解，「吃了有什麼注意事項？」

最近因為疫情三級警戒，大多數人都在家自己煮飯，連帶讓雞肉需求量上升，價格小幅上漲，然而日前環南市場群聚感染休市三天消毒，造成雙北雞隻供應量減少，中南部雞隻也因為屠宰排程受阻，造成產地價格下跌，恐怕造成雞農與消費者雙輸的局面。