肉骨茶藥膳保養消化道！　改善「秋燥症」

編輯李育道報導
發佈時間：2017/10/03 11:20
最後更新時間：2017/10/03 11:32

秋天屬乾燥氣候，一不小心「秋燥症」就找上門！中醫指出秋天養生有訣竅，簡單做「肉骨茶藥膳」，滋養消化道緩解秋燥症狀。

進入秋天出汗少了，讓人感覺神清氣爽，但「秋燥」的困擾也隨之而來，症狀包括咳嗽、皮膚乾燥龜裂、口亁舌燥、便祕等，在季節交替之際，稍有不慎就會感冒，因此中醫師杜丞蕓介紹「肉骨茶藥膳」料理，在家就能輕鬆食補，保養消化道。

【準備食材】：當歸18克、黨蔘30克、玉竹30克、枸杞12克、八角6克、甘草6克、水2000c.c.、大蒜2顆、帶骨排骨1000克(約4人)

使用熱水浸泡中藥材10分鐘漂洗髒污，再將中藥放入2000c.c.的冷水開始熬煮(10分鐘)，同時排骨加入薑片汆燙，之後再放入中藥湯頭裡燉煮45-60分鐘，即可完成。

皮膚科趙昭明醫師表示，肉骨茶藥膳不僅不加任何調味料，裏頭的排骨肉還能補充膠原蛋白，自然的甘甜保護皮膚、延緩老化，對於肌膚相當有幫助的，老少咸宜！【健康2.0】

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