廣告
xx
xx
"
"
回到網頁上方

17人吃藏壽司疑食物中毒!2分店停業、7店揪缺失 業者回應了

記者 許稚佳 報導
發佈時間:2024/04/13 10:45
play
讀新聞
00:00 / 00:00
1 x
播放速度
  • 0.5x
  • 1x
  • 1.25x
  • 1.5x
  • 2x
play pause
藏壽司爆食安爭議。(圖/新北衛生局提供)
藏壽司爆食安爭議。(圖/新北衛生局提供)

藏壽司出現疑似食物中毒案,新北衛生局昨(12)日公布已完成清查全台12家藏壽司分店,淡水站前店及新莊宏匯店持續暫停營業,其餘7家分店有缺失要改善;對此,藏壽司聲明回應,因接獲「疑似食品中毒」通報,要求上述兩家店舖暫停營業,為預防性食品安全管理措施,完全支持政府之作為並全力配合相關稽查作業。

藏壽司共有17人通報疑似食物中毒,新北衛生局表示,已完成轄內12家藏壽司分店稽查,其中2家(淡水站前店及新莊宏匯店)經衛生局命其暫停作業,雖淡水站前店現場複查合格,但改善報告書均尚未審核通過,目前2家分店皆仍停業中。

 

除停業2家分店外,擴大針對其餘10家分店依據食品良好衛生規範準則進行查核,查核結果3家分店稽查合格,7家分店(新店威秀裕隆店、中和橋和店、板橋中山遠百店、三峽學成店、三重集賢店、三重捷運路店及新莊思源路店)現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失,已命業者限期改正,若屆期仍未改善完成,可依違反《食品安全衛生管理法》第8條第1項規定,處6萬元以上2億元以下之罰鍰。

而藏壽司也聲明回應,對於政府單位為捍衛民眾食安、確保民眾健康所執行的食品安全管理相關措施,藏壽司完全支持政府作為並全力配合相關稽查作業。藏壽司也理解,本次因接獲「疑似食品中毒」通報,故據此要求本公司上述兩家店舖暫停營業,為預防性之食品安全管理措施。

藏壽司聲明指出,對於食品安全控管與衛生管理,均有嚴謹規範,藏壽司食品安全管理以高規格把關食品安全,依據食材風險高低,設定食材檢驗頻率,由公司自檢或委託第三方公正機構進行檢驗。藏壽司衛生管理員工必須徹底執行洗手消毒程序,指甲間隙刷洗、酒精消毒等,共計13個步驟;也針對客席、廚房、廁所等27處、內場商品製作相關器具等40個項目均定時進行清消或確認。
 

藏壽司聲明寫道,為加強衛生管理,原設置自動手部消毒機,由顧客自行消毒,現已改由員工為顧客手部進行消毒,降低來自外部之風險;也會持續積極配合政府單位全面稽查,針對衛生局指出缺失,皆盡速予以改善。也期望透過此一機會,使公司品質衛生管理水準更加提升,今後也會持續落實品質、衛生管理規範,努力提供消費者安心舒適的用餐空間。
 

◤超夯旅遊新玩法◢

👉輕奢露營新玩法!盤點夢幻露營地GO

👉 Jennie新歌〈Mantra〉人辣車更靚

👉豪華露營車新亮相!旅行說走就走


食物中毒連爆

#藏壽司#食安#食物中毒#衛生局

分享

share

分享

share

連結

share

留言

message

訂閱

img

你可能會喜歡

人氣點閱榜

延伸閱讀

網友回應

其他人都在看

notification icon
感謝您訂閱TVBS,跟上最HOT話題,掌握新聞脈動!

0.1440

0.0775

0.2215