標榜天然食品的蜂蜜有真有假,現在不只一間澳洲蜂蜜廠商被踢爆,他們所謂的「天然蜂蜜」,其實加了大陸進口蜂蜜,裏頭含有糖漿,並非外包裝所說的是百分之百純蜂蜜。
澳洲蔬果批發商負責人柯斯塔:「假蜂蜜有很多不同的製作模式,可以稀釋混合蜂蜜來減少成本。」
記者vs.澳洲蔬果批發商負責人柯斯塔:「這成效好嗎?當然。」
記者vs.澳洲蔬果批發商負責人柯斯塔:「為什麼要送去德國呢?因為我們國家沒有那種特殊的檢驗法。」
普通的檢測法很難辨別,產品是否為百分百不添加其他物質的純蜂蜜,因此使用特殊的「核磁共振」法。
新聞報導:「(德國實驗室)使用核磁共振分辨法NMR,最近此方法被國際機構,拿來測試食品的次數逐漸增加。」
研究人員測試了28種蜂蜜,發現有快一半的受測產品有摻雜別的物質。
新聞報導:「IGA超市自有品牌Black and Gold蜂蜜中,有6種受檢,其中4種被檢查出摻入雜質,ALDI自有品牌Bramwell蜂蜜6種受檢,2種被認為摻入雜質,蜂蜜製造商Capilano公司,旗下品牌Allowrie,8種蜂蜜受檢,6種被查出含有雜質。」
澳洲最大的蜂蜜製造商Capilano否認產品有問題,但實驗人員提出數據證明。
市面上的純蜂蜜變得更難尋找,包裝上寫通過某某認證,也不能代表,它就是純蜂蜜。
新聞報導:「但這些IGA、ALDI自有品牌,以及Capilano旗下品牌Allowrie,這些被指是摻假的蜂蜜,他們被拿去澳洲官方的,C4糖分檢測法受檢,它們通過檢測。」
2種檢測法,測得的結果差異竟然那麼大,因此受測廠商對核磁共振測法的結果不是很認同。而有些業者則指出,會有低價蜂蜜,是消費者跟廠商間的惡性循環。
澳洲第二大蜂蜜製造商:「消費者完全被這些事(摻假)蒙蔽,當越來越多摻假技術出現,這市場蔓延全球,這是從底部開始的,為了要追求更加便宜的產品,大家開始使用更多快速便捷的方式,最後沒人知道產品的內容物有哪些。」
最HOT話題在這!想跟上時事,快點我加入TVBS新聞LINE好友!
◤日本旅遊必買清單◢