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《深夜食堂》掀旋風　陸嘆在地餐飲選擇匱乏

發佈時間：2018/07/02 19:46
最後更新時間：2018/07/02 20:55

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日劇《深夜食堂》在大陸掀起熱潮，不少人開始模仿劇中情節，深夜出門覓食，結果沒想到大陸的深夜餐飲，除了燒烤之外，幾乎沒有別的選擇，尤其北方天氣冷，連飯店都比南方早關門，看準餐飲收入在消費市場，占有重要地位，傳出北京市官方祭出補貼政策，只要營業到凌2點的店家，可以拿到資金津貼，上海也大力推動夜市發展，就是希望夜間飲食文化能夠轉為商機。

圖／翻攝自影視社微博

下午5點燒烤party準時開始，在四川省西昌市，這樣的氛圍會一路持續到凌晨3點鐘。

三五好友一邊烤肉，一邊閒聊，大陸的宵夜文化，可以說是建立在烤串上，走遍大江南北都能看得到。

只是除了燒烤，在大陸晚上想找好料吃，難度卻很高，尤其北方天氣冷，別說小攤販連飯店8、9點都關門。

根據統計，2017年北京市餐飲收入首次突破人民幣千億大關，比前一年同期增長7.7%，創下近5年歷史新高，在消費市場占有重要地位，因此傳出北京市官方，考慮在房屋租金、設備設施、人工成本等，給予營業時間到凌晨2點的店家資金補助。

上海去年也啟動，打造具有國際消費城市特徵的夜市模式，同樣瞄準夜間餐飲商機，甚至部分地鐵線路，在週末延長營運時間，就是要讓深夜食堂從連續劇走出來，變成現實，不再只是看得到吃不到。

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#深夜食堂 #宵夜 #燒烤 #補助

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