日本靜岡縣除了產茶葉，他們的冷凍鰹魚產量，也高居日本第一；隨著原油運輸成本飆升，業者為了維持一定的利潤，也得絞盡腦汁，他們開始善用鰹魚的各個部位，過去拿來當豬飼料的鰹魚碎肉，現在乾脆做成鰹魚飯糰，可以多少賣點錢。
富士山腳下、駿河灣水前，靜岡縣的燒津漁港，冷凍鰹魚佔了日本全國6成產量，高居日本第一；燒津市的鰹魚業者，現在卻對面對原油成本飆漲，鰹魚價格卻不能跟著喊漲的困境。
鰹魚業者：「消費者因為有鰹魚等於便宜的印象，所以原料價格就算漲再高，還是不能(把鰹魚)抬高價格賣掉。」
NHK記者：「被期待，或許能挽救業者於苦難的，就是這台機器，在加工時，出現過去不會拿來當成食材的部分，只要放進機器裡，就能生出『鰹魚肉泥』來。」
原來冷凍鰹魚在加工時，會修整魚塊的形狀，把堅硬的鰹魚皮和肉屑，一起割掉，過去這些碎肉，都會被做成畜牧業的飼料，不過這台價值3000萬日幣的機器，可以化腐朽為神奇。
把鰹魚碎肉和水一起倒進機器裡，只要20分鐘時間，就能做出鰹魚肉泥；可別小看這些肉泥，因為業者說，鰹魚肉泥的年產量，高達2000公噸，以每公斤300日幣的價格計算，每年可以創造2億日幣的商機。
水產研究人員：「為過去沒價值的東西，增加價值，做成肉泥後，價值會變很高，增加的利益，可以帶給水產業全體。」
現在這些鰹魚肉泥，為靜岡縣帶來許多新的名產。NHK記者：「這裡有販售新開發的商品，過去很少被食用的部分，做成的新商品。」
新名產的第一名，就是「鰹魚飯糰」，把鰹魚肉泥炸成酥脆的金黃色，切開一看，原來裡頭包了白飯。店員：「好的，謝謝您。」
過去不曾吃過的新創意，消費者倒是很捧場。消費者：「脆脆的，很好吃，不一樣的味道，非常好吃。」
業者的投資，有了回報，創造出更多鰹魚好風味。
