中國大陸的小吃之鄉福建省沙縣,今天派出43位廚師到台灣掌廚,他們在埔里席開100桌,烹煮17道沙縣特色小吃,宴請台灣100個鄉鎮市代表,品嚐結果,看法很兩極化,有人含蓄地說,味道不錯,但也有人認為,還是台灣小吃比較好吃。
百桌宴席同時開動,餐廳裡頓時熱鬧滾滾,第一道上桌料理,就是沙縣特色小吃,有「老情人豆干」、「南露泥鰍干」,以及「沙陽腐乳」等6樣,取名「六合同春」;緊接著,是包了鮮肉末的「沙縣扁食」,福建省省長還熱情地,替大家服務。
桌上各式各樣美味菜餚,全出自43位大陸福建省沙縣廚師的巧手;尤其是這道,外層灑了白芝?,烤得酥脆的「狀元餅」,以及用木薯粉壓成餅皮的沙縣燒賣,更是師傅認為,最不能錯過的沙縣經典小吃。
受邀賓客:「跟台灣的小吃味道,很相近。」
用味道相近來形容,還顯得保守,倒也有人直說,沙縣小吃不像台灣小吃,來得美味。記者:「跟台灣的比起怎樣?」受邀賓客:「比較差,台灣小吃比較好吃,吃起來沒有味道...。」
儘管民眾嚐了之後,沒能打滿分;但福建省沙縣,向來以小吃為主,這次到台灣,精心準備多達17道料理,席開百桌,宴請100位台灣鄉鎮市代表,也或許是生活環境不同,習慣不同,沙縣美味小吃,台灣民眾吃在嘴裡,感受各有不同。