台灣在瘋髒髒包,美國賭城就則是有一款面具甜點大受歡迎,有業者推出造型為日式傳統歌舞面具的蛋糕,面具下則是有巧克力蛋糕,吃的時候還可以用刀叉先把面具敲碎,也有另類趣味。
行政主廚戴文:「它們都屬於一種日本戲劇,演員都是由男性出任,他們會戴上不同情緒、不同角色的面具,憤怒、快樂、悲傷等等,在這裡我們準備的是比較中性溫和的表情,這裡是賭城耶,大家贏錢贏很多時就很快樂,憤怒時就是輸錢的時候。」
日籍主廚的靈感就是來自於日本古老戲劇「能劇」,一張張不同臉譜替甜點增添了美感,要打造這如藝術般的小蛋糕也得經過層層工夫。
戴文:「人們吃的時候其實不太想把它敲碎,但其實最方便吃的方式就是把它敲碎來吃,人們都會觀察它很久拍很多照,有一種讓人驚豔的效果,還滿好玩的。」
好看、趣味之外,味道依舊還是關鍵,當然也毫不馬虎。
民眾:「巧克力的外層非常酥脆,裡面的慕斯又是非常地綿密柔順,真的很好吃又很漂亮。」
除此之外,英國倫敦也有糖果店可以為客人量身訂做大頭照棒棒糖,只要把自己的照片預先寄到糖果店,甜點師傅就能用一雙巧手呈現出和你長得一模一樣的棒棒糖,而且大小還是一比一,讓吃甜點之餘多了更多話題趣味。
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