甜點人人愛吃，尤其南韓的甜點市場幾乎不受景氣影響持續穩定成長，業者也因此積極投入開發與創新，像是最近在網路上發酵的紫蕃薯冰，宣傳廣告在三天就有500萬次點閱，還吸引了美國遊客專程到南韓吃冰。
美味的甜點不只能讓人心情變好，對經濟也有一定的幫助。
影片旁白：「即使經濟蕭條，但甜點市場依舊每年增長。」
甜食在南韓可以說是殺出一條血路，在一片不景氣中仍然具有影響力。
淑明女子大學教授李勝美：「韓食西化不只在一般餐點上，也顯現在甜點上，消費者喜歡小又精緻的甜點。」
飲食習慣西化，奠定了南韓人吃甜食的習慣，也進而讓南韓投入甜點的發展與推廣。
冰店店員：「用紫番薯做成的紫色冰品，最符合我們認為的南韓形象，也是我們選這個原料的原因。」
這是南韓相當有名的冰品，整碗冰以黃豆粉為主或是放上新鮮水果，而業者發揮創意用了紫番薯果然成功引發話題，這支冰品影片短短3天就有500萬點閱次數。
美國遊客：「我認為這個地方很能代表南韓甜點，我很喜歡這道冰，它不會很甜又很獨特，吃起來也很順口，最重要的是它真的很漂亮。」
除了甜點冰品，南韓也在飲料上下功夫。
美國遊客：「很棒，我想下次我會試試看其他熱茶，嚐試更多更完整的體驗。」
讓老外說讚的是南韓最近很流行的柿子醋，它融合傳統的茶葉有助於退火，更被拿來與咖啡做搭配，塑造成清爽的拿鐵。
南韓民眾：「南韓人喝太多咖啡了，這款甜甜酸酸的茶是用天然五味子做成的，非常好喝。」
這間南韓傳統食品文化館，吸引了許多外國客到這裡品嚐南韓傳統茶，當然針對不同國家的人店家也有相對應的方法，像這樣以茶壺沖茶、小茶杯享用的品茶模式就很受日本客歡迎。
日本遊客：「非常好喝，這個茶的味道很有深度，讓我很感興趣。」
茶不在只是老年人的嗜好，咖啡也不再只屬於上班族，甜點更不限男女，南韓的甜點咖啡文化不斷追求創新，以獲得更多發展的可能性。
圖／YouTube ARIRANG NEWS
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