根據統計，機器人產業的商機龐大，到了2020年，產值預計將達到1880億美元，在熱愛吃咖哩的印度，已經有新創公司製作出AI咖哩機器人，除了可以幫廚房雜工小助理，他們還會學習每個家庭不同的香料配方，做出用戶自己熟悉的味道！
另外科學家正在研發探索的是「軟機器人」，也就是製作機器人本身的材質要夠柔軟，像是人類的肌肉和皮膚一樣，而且移動時也要有彈性，不能傷到人類，今年新加坡舉辦的「國際機器人和自動化論壇」上，軟機器人的概念就是各大學研究人員探索的重點之一！
新創公司NymbleLabs創辦人古柏塔：「在印度，大家都吃咖哩！」
所謂科技來自人性，印度人喜歡吃咖哩，但是做咖哩耗時又耗力，交給機器人，就變成了最佳解決方案！
新創公司NymbleLabs創辦人古柏塔：「一個印度人平均一個星期，需要花上約13個小時在廚房做咖哩。」
新創公司NymbleLabs首席技術長：「我看到我媽在廚房裡辛勤工，幫大家準備餐點，我希望她能放輕鬆，好好享受生！」
印度新德里的新創公司NymbleLabs，結合了AI人工智慧和機器人科技，創造出專門製作咖哩的機器人，好呼應國內市場上的龐大需求！
新創公司NymbleLabs首席技術長：「料理這件事能夠分成幾個簡單的步，然後就交給機器人去做。」
新創公司NymbleLabs創辦人古柏塔：「咖哩機器人會從使用者身上學習，看使用者喜歡用什麼香料去做咖哩，咖哩機器人就像是一個助手，聽你的命令，幫你工作。」
創辦人希望咖哩機器人的存在，能夠幫人類節省時間，一些冗長又不需要創意的重複性工作，交給機器人負責就行！
新創公司NymbleLabs創辦人古柏塔：「通常把番茄、洋蔥和香料放進去之後，接著就只要連續攪拌15分鐘，你所做的就只是攪拌而已，沒有什麼藝術在其中。」
目前咖哩機器人還在測試階段，不過最快希望在2018年就會上市，對忙碌的現代人來說，將會變成廚房裡的好幫手！
綜觀機器人產業，未來商機龐大，2016年，產值已經有915億美元，到了2020年，預計將成長到1880億美元，目前有很多領域之所以不能用到機器人，就是因為鋼鐵和塑膠材質太硬，研究人員現在的一大目標，就是要找到適當的軟材質做機器人！
路透社記者偉格史戴夫：「軟機器人的應用將會非常廣泛，有部分軟機器人已經在市場上應用，它們能處理水果，而且不會壓爛它，也能夠拿起雞蛋，而不把蛋殼弄，如果能研發出一種材質柔軟的機器人，就能讓軟機器人進入引擎裡檢查，而不需要把引擎拆開來，這就是Rolls-Royce這家公司目前正在研究的部！」
軟機器人這個概念，在2017年新加坡舉辦的「國際機器人和自動化論壇」，也是一大重點之一！有別於一般機器人冷冰冰又硬梆梆，軟機器人強調的就是機器人在舉手投足之間要柔軟，和人類互動時不能傷害到人，像是這款由新加坡國立大學學生研發的手套型軟機器人，移動手指的方式非常有彈性，設計的目的就是希望讓軟機器，將來能夠協助中風或是患有關節炎的病人！
目前市場上最需要軟機器人的是物流業，很多用鋼鐵或塑膠做成的機器人不能處理的貨物，將來都可以交給軟機器人負責！雖然它們要變成主流還需要幾年的時間，已經有投資人躍躍欲試！
路透社記者偉格史戴夫：「已經有創投公司在開始投資，我們目前看到軟機器人的科被應用在醫藥產業中，軟機器人的確跟人類有一點互動。」
目前正在計畫上市的美國最大食材配送公司BlueApron，已經在使用軟機器人處理蔬果食材，公司創立之初，每個月運送100萬份餐點，現在已經迅速成長，一個月能運送800萬份，其他食物配送公司，包括同樣源自美國的Plated，和在歐洲起家的HelloFresh，也都是軟機器人的使用者，機器人將隨著科技發展，越來越融入到人類的日常生活當中！
圖／臉書 Bloomberg
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