2017全球一家，繼續面對氣候變遷的全新衝擊，下面這則報導帶我們去中美洲國家「貝里斯」。貝里斯人大量地種起海藻，除了平衡生態之外，海藻在貝里斯最大的消費市場，竟然在咖啡廳裡，因為海藻可以做成可口的奶昔，它含有豐富的維他命、礦物質、蛋白質，當然還包括纖維，加在肥皂、洗髮精和潤髮乳裡，好用的很。在地球上，健康和天然的概念，往往不一定從高度開發的國家誕生，當氣候急遽變化，海裡的魚越來越少，無魚可捕的時候，貝里斯的海中新黃金「海藻」，帶來另一種由海到陸地的新經濟。
岸邊海天一線，一名44歲的漁夫路易斯，一身裝備齊全走入海中，不過他不是要去捕魚，而是要到水裡巡視，看看自己種的海藻，明明是漁夫卻在種海藻，在貝里斯的海邊這樣的漁夫還不只一位。因為受到氣候變遷海岸開發，還有外來物種侵略的影響，漁夫們在海裡可以捕到的魚越來越少，為了避免過度捕撈，漁夫們於是開始種植海藻。
貝里斯海藻農夫路易斯：「魚蝦產量變少，汙染減少了一點，現在換我們回饋了，採取另類方法，種植海藻讓生態能繼續運轉下去，希望環境暫時休養生息恢復生機，這樣未來才有魚可捕。」
海藻每個月可以收成一次，上岸之後先用清水沖洗，之後就會攤在大太陽底下曬乾，最後才會運到貝里斯的本島去販賣，一年的乾海藻產量超過7千公斤。路易斯坦言，如果海藻生意能越做越大，他就要轉成全職，認真種海藻不做漁夫了。
貝里斯海藻農夫路易斯：「我當然會想要擁有自己的農場，這也就是為何我現在種植海藻，過一陣子大家都會自己種自己的海藻。」
在貝里斯，一公斤的海藻可以賣到33元美元，約合台幣1100元，不過到了國際市場上，要和海藻大廠競爭就有難度，因為在東南亞生產的海藻，品質雖然低、價錢也低，所以強調高品質開發小眾市場就變得非常重要。
貝里斯海藻農夫杜本：「我們的主要目標就是，生產高品質的海藻，然後拿去製作高品質且有附加價值的產品，目前已經有投資者願意和我們合作，用海藻去製造不一樣的化妝品，還有食品添加劑等等。」
海藻富含維他命、礦物質、蛋白質還有纖維，可以加在肥皂、洗髮精和潤髮乳裡面，用途廣泛，原本是農夫們為了讓大海休養生息，所發起的一個海藻養殖，漸漸變成了一個新興產業。
貝里斯海藻種植宣傳片：「海藻有很高的營養價值，能用在很多的產品上，像是美髮用品等用途非常多樣，而且都是天然的。」
不過目前對貝里斯的海藻農夫們來說，最大的客戶就是咖啡廳的老闆們，相較於台灣有珍珠奶茶，貝利茲的商家用海藻自創飲料，強調營養又好喝。
半島記者梅爾希爾：「用煉乳、香草、荳蔻、核仁、新鮮的水果、巧克力還有海藻等素材，這個奶昔強調營養而且很好喝。」
海藻農夫們也將自己的技術和經驗，和國內其他地區的漁夫分享。
貝里斯海藻種植宣傳片：「我們想把雞蛋放在不同籃子裡，提供一個不同的出路，而這個出路是可以應對氣候變遷這個問題的，海藻就是其中一個項目，海藻是個能適應變化的物種，像是漁業等其他產業就不行。」
他們把海藻種植的技術推行到貝里斯全國，以分擔風險，不讓國家經濟只依賴漁業，創造更多可能。
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