西非國家象牙海岸,每年生產的可可,佔了全球將近4成的可可產量,不過這個盛產可可的國家,竟然沒有賣巧克力,辛苦栽種可可的農民,一輩子也都沒有吃過巧克力,因此現在有一位女師傅,自創巧克力商店,透過自產自銷,希望讓當地人知道巧克力的滋味。
每年的10月初,是西非小國象牙海岸可可盛產的季節,全球有將近4成的可可都是來自這裡,一到這個時候,人力吃緊,村莊裡的孩子們,也得跟著做苦力。
農民、小孩辛苦工作,很多人卻一輩子也沒嚐過巧克力滋味,因為多數可可都外銷.一名巧克力女師傅,在當地嘗試自創品牌,自產自銷賣起巧克力商品。
象牙海岸巧克力商店業者:「我們的職責就是要增加象牙海岸可可的價值,求品質加工後,讓象牙海岸的民眾喜歡本地品牌再外銷出去。」
原本在法國巧克力公司工作,現在自己創業當老闆,她說要翻轉當地人,認為巧克力只是單純甜點的想法。
象牙海岸巧克力商店業者:「可可對心臟很好,也對神經系統有益,也能減緩壓力、疲勞,如果只把巧克力當作糖果看,實在是浪費。」
巧克力師傅:「我們也決定要正式製作,在非洲大陸最便宜的巧克力,而且我相信 依我來看,品質好的巧克力棒是非州賣最不貴的,我的想法是,它也會是全世界最便宜的。」
巧克力師傅,希望以平實價格,讓象牙海岸的民眾,人人都品嚐巧克力滋味,也要透過外銷,讓象牙海岸製造的巧克力,飄香全世界。
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