▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
在美國上餐館要付小費給服務生，這項傳統以後可能消失！紐約知名餐廳集團宣布，11月開始取消小費制度，以避免小費分配不公的爭議，也將大大改變美國餐飲文化。
到餐廳吃飯給小費在美國很正常，但現在這個傳統要被打破了！
網路新聞：「知名的紐約餐飲大亨丹尼梅爾，將在他的餐廳取消小費制度，取而代之的是增加餐點費用。」
在紐約擁有米其林星級十多家餐廳的聯合廣場餐飲集團，宣布從下個月起不再向客人收小費，也意味著以後用完餐不用再看帳單，思考著應該給服務生多少小費了。
網路新聞：「紐約部分熱門餐廳將出現不收小費制度，類似的制度在歐洲跟亞洲行之已久。」
會這樣大張旗鼓的改變，其實部份原因是在於小費制度不公平的爭議，美國聯邦法當中，小費只有外場才能拿，內場人員一毛也分不到，同樣辛苦，但薪水加小費有些外場服務生，收入達到廚師的3倍。
網路新聞：「梅爾今天發表一封聲明信表示，款待顧客是團隊合作，是我們一整個餐飲團隊提供顧客整個美好的光顧經驗。」
近年來美國其實已經有部份餐廳，實驗性的改變小費制度，經營者認為如此能讓薪資制度更透明，未來聯合廣場餐飲帶頭不另拿小費，民眾上餐館的付費習慣，慢慢在改變。
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