▲(圖：達志影像／美聯社／版權所有，禁止轉載)
日本麥當勞去年爆發大陸工廠，使用過期雞肉製作麥克雞塊，從此業績一路下滑。接著又被民眾陸續檢舉，有假牙或塑膠片混入麥當勞食品，麥當勞極力挽救形象，但非常吃力，最新日劇《危機之神》，上週就以食安風暴為例，提醒企業面臨類似危機，該怎麼有效處理。
日本的麥當勞，變得不一樣了。NHK記者：「經過裝潢再開幕的這家分店，就像您看到的，讓消費者可以看見廚房，因為可以看到製作過程，可以安心的吃吧。」
開放式廚房，讓消費者親眼見證食物的衛生管理，日本麥當勞這麼做，只因為過去一年，實在出過太多包。
日本新聞主播：「到目前為止，麥當勞被檢舉混入異物的案例，就有這5件。」
從假牙到塑膠片，這些都是混進食物裡的異物，更不用說大陸工廠，使用過期雞肉製作麥克雞塊，對麥當勞商譽帶來的傷害。
麥當勞品管團隊：「廚房請讓我們檢查，因為快出現裂縫，你們要千萬小心，如果裂縫變大，碎裂物是可能跑進食物裡的。」
麥當勞加強品管，就怕食品再出問題，只是他們的業績，幾乎每個月都以兩位數比例下滑，還是無法走出食安陰影。
日本麥當勞社長卡莎諾娃：「我們已經可以看到進展，透過我們的努力，去贏回消費者對我們的信心和信任，但是我們對現狀還不滿意。」
日劇《危機之神》片段：「危機臨頭，不可能沒人犧牲，只要道歉就好了。」
碰到食安危機，企業究竟該怎麼道歉，最新日劇《危機之神》這麼說。
日劇《危機之神》片段：「我們誠心的道歉，你覺得如何，以過來人的角度看，感覺很誠實，讓人有好感，如果記者會是社長親自出馬的話…。」
道歉記者會，姿態要低、話要誠懇，這是基本條件，不過最重要的，還是社長得親自出面，才能顯示道歉誠意。
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