你家的小朋友喜歡吃青椒嗎？青椒本身獨特的味道，讓很多小孩甚至是大人都不喜歡，不過料理達人要來教大家，怎麼煮才能去除青椒的味道，還能讓青椒炒肉走韓風變成青椒煎餅。
一看到青椒，你家的小孩是不是又要皺眉頭了，吃起來有點苦澀的青椒，該怎麼料理小朋友才會喜歡？料理達人：「青椒的纖維是這樣生長的，要把纖維切斷，要橫著切。」
料理時切斷纖維，據說可以減少苦味，首先把青椒炒熟，讓苦味散發出去，再加洋蔥、豬肉，這樣處理能讓青椒吸收其他食材的香味，然後先倒出來，再用水、醬油、蛋、糯米粉、麵粉等做麵糊，把青椒炒肉倒進去，慢慢煎到金黃色，青椒煎餅就可以上桌。
NHK主播：「好甜喔！」
接著是第二道菜，把青椒用竹籤戳洞，然後先煎雞翅，再把整顆青椒丟進鍋裡。NHK主播：「這樣不會有人吃吧！」
別擔心！苦味會從剛剛的小洞散發出去，青椒會吸付雞翅的油脂和香氣，加進醬油、水等調味料，悶煮20分鐘，絕對不會再吃到青椒的怪味。NHK主播：「香味完全煮進去了，小朋友討厭的味道完全不見了。」
青椒富含鐵質、維他命C，有助提升免疫力，對健康很有幫助，料理達人建議，除了在調理上下功夫，可以帶小朋友一起買菜，透過觸摸了解蔬菜，也會對討厭的蔬菜多點興趣。
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