擁有超過150年歷史的天津狗不理包子，不但遠近馳名，最近幾年更從平價美食，發展成高級連鎖餐飲，不過現在狗不理包子，卻是踢到鐵板，因為他們已經多次努力的上市發行股票，前兩天再次遭到官方駁回，大陸媒體批評，這主要得怪狗不理包子，抓不準自己的市場定位。
狗不理包子，現在可不只是包子，這家天津旗艦店規模豪華，可比圓山大飯店，裡面賣的全是高檔料理，裡如這顆大閘蟹包子，一顆要價台幣100元。狗不理香港顧客：「這包鮮，味道很好，喜歡嗎？喜歡。」
狗不理北京顧客：「北京包子乾，它(狗不理)湯多點。」
把包子變高貴，顧客接受度見仁見智，但顯然這個選擇，沒有贏得官方跟輿論支持，9月1日，狗不理包子努力多年的股票上市，再一次被打回票，媒體解讀毫不留情。大陸央視主播：「包子本來是一種，親民的家常小吃，狗不理把它做成高端餐飲，而且還開辦了大酒樓，這就使它的定位，就不夠清晰了，陷入了尷尬的局面。」
近2年在大陸官方反貪禁奢的大環境下，很多大陸高級餐廳，都已經被逼著改走低價親民路線，大陸媒體分析，如果這種時機，本該評價的狗不理包子，還一味地自抬身價，別說集資擴張有困難，就連原本在天津、北京的老地盤，恐怕都要不保。
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