中國大陸黑心食品橫行，許多美味餐飲背後藏有不能說的秘密，半島電視台記者在北京，跟隨當地人走訪傳統市場，結果發現許多商家都有販售化學藥品，而這些化學粉末加水和色素混合，就能做出一碗相似度百分百的餛飩麵。
現代人生活忙碌，連吃都得講求「效率」，但很多人可能不知道，吃下肚的食物究竟怎麼來。半島記者vs.王師傅：「所以你大概做菜有20幾年了，到目前為止24年。」
半島電視台記者跟著王師傅的腳步，走訪北京傳統市場，今天的菜單是要做出一碗道地的餛飩麵。店員：「這個是豬肉的，這個是調蝦的。」
但王師傅沒有買熬湯的大骨，連做餛飩的肉餡都不用，只有這一罐罐化學原料就能搞定。半島記者vs.店員：「這裡只有寫食用香料，食用香精，這裡有很多業者都不寫(原料)，為什麼呢？因為它這個是香精，不像是有些別的東西，它如果直接是食品的東西，才要標的比較明確一點。」
店家說得振振有詞，但其實沒有食品標示，根本就是違法，買了這些「材料」，現在要換王師傅大展身手。王師傅：「普通的麵粉。」
一般正統麵條得混合雞蛋，但王師傅只加了一匙粉，稍微搓揉就大功告成，至於肉餡，一樣是白色粉末混合溫水不停攪拌。王師傅：「這樣看呢，現在還不像豬肉餡，缺少什麼呢，缺少顏色。」
要做到色香味俱全，食用色素得幫點忙。王師傅：「它的香味還沒有，那麼香味怎麼辦呢？」
最後再倒入膏狀物還有少許粉末，肉餡就完成了，實際下鍋煮，這碗餛飩麵看起來真的美味，那吃起來呢？半島記者：「就是這個味道，雖然這口感不是很好，但你在餐廳狼吞虎嚥時，沒辦法辨別出它的差異。」
王師傅說，這碗「化學餛飩麵」，成本是一般正常餛飩麵的5分之1，商人為了賺取暴利，加入有毒化學原料，犧牲消費者健康，實在黑心。
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