日本少子化危機越來越嚴重，最新公布數據，日本兒童人口已經連續33年下滑，市場上勞動力逐漸缺乏，夜班的工作根本沒人想做，很多業者夜班時薪提高到5百多元台幣，過去嚴格限制員工穿著打扮的餐廳，也放寬標準，希望增加年輕人打工意願。
年輕人打工自己賺點零用錢，現在時薪再加碼，數字讓人很心動。記者vs.學生：「你覺得怎麼樣？很高、很高、很高，會想做嗎？要啊、要啊，好高喔。」
大家趨之若鶩的薪水，到底有多高？答案是1625日圓，等於超過台幣500元，但條件是得上夜班，比早班和午班的1千日圓，高出60%。專家：「因為景氣變好了，再加上人手不足，所以要爭取人才。」
之所以祭出高薪吸引人才，是因為外食產業人手不足問題，越來越嚴重，深夜工作沒人做，和日本的少子化危機，脫不了關係。NHK記者：「這是15歲以上34歲以下的勞動人口，2000年有2226萬，2010年降到1870萬。」
預計10年後，日本的勞動人口將只剩下1550萬人，等於20年內就少了700萬人，今年4月公佈的兒童人口數，只有1633萬，比去年少了16萬，連續33年下滑，而且稀少的年輕族群中，有些人根本沒有打工意願。
日本年輕人：「聽到朋友說不能做指甲，這樣很痛苦，我想把髮色弄亮一點，但餐廳規定不能染，這點我很難做到。」
餐廳為了保持乾淨整齊的形象，對員工的服裝和髮型，做出很多限制，但面臨人手短缺的狀況，有老闆決定開始讓步。記者vs.打工學生：「你的頭髮有染吧，有染。」
現在頭髮要染要燙都沒問題，對員工造型不再斤斤計較，上門應徵的人數，是沒解禁前的2倍。餐廳經理：「不只是放寬對頭髮限制，我們吸引很多願意在客人面前，表現自己的打工族，這是雙重效果。」
員工盡情展現個人特色，讓外場氣氛更活潑，餐廳雙管齊下，改變打工規定也提高薪水，才能增加深夜打工，對年輕人的吸引力。
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