英國研究發現,黑巧克力和紅酒,有助於抑制糖尿病,學者找來2千對雙胞胎姊妹實驗,發現定量食用巧克力和紅酒的人,可以降低糖尿病的風險,因為這些食物中,富含類黃銅化合物,可以幫助治療糖尿病,尤其適合第二型糖尿病患者。
香醇紅酒、濃郁的黑巧克力,兩個看似不相關的東西,確有著共通點,有助預防糖尿病,英國學者找來2千對雙胞胎姊妹研究,發現定量食用巧克力和紅酒,可以降低糖尿病的風險。
營養學教授凱瑟蒂:「我們有一個好例子,只要在日常飲食中做小改變,吃多一點莓果,多一點富含類黃酮化合物,可以在預防工作上有重大突破。」
學者說,在黑巧克力、各種莓果、葡萄和紅酒中,富含類黃酮化合物,它能幫助控制體內葡萄糖的胰島素,維持在正常位置,達到預防糖尿病,尤其是第二型糖尿病。醫生:「非常重要的是,你喝紅酒要適量,吃黑巧克力也要適量,對有糖尿病患者的重要訊息,是吃這些東西,要搭配均衡的飲食。」
根據統計,全英國有290萬人罹患糖尿病,其中9成的人,是屬於第二型糖尿病,常常與肥胖、高血壓、高膽固醇相關,另外一份研究也顯示,天然的抗氧化劑類黃酮化合物,也有助預防心臟疾病和癌症,不過,醫生提醒黑巧克力和紅酒,還是不能過量,免得保健不成反傷身。
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