日本核輻射污染，從國內擴散到國外，日本的食品生產商欲哭無淚，大量進口日本鮑魚干貝的香港，現在面臨斷貨，饕客緊張再也吃不到高品質的日產鮑魚，開始搶購囤貨，還有人擔心輻射衝擊飲食經濟，日本傳統的飲食文化，有可能因此改變。
鮑魚業者：「重災區岩手縣，特別是盛產一品鮑，所以到時鮑魚價格可能會愈來愈貴。」
業者不斷提醒饕客，有錢就先買鮑魚囤積，因為向來是主打商品的日本岩手縣乾鮑魚，地震後就一直進不到貨。鮑魚買家：「晚一點可能會缺貨，價格應該會變貴一點。」記者：「妳是不是準備多買一點？」鮑魚買家：「會啊，我會多買，如果有貨就先買。」
每顆日本鮑魚3千港幣，折合台幣1萬1千7，有貨就先買，出手豪爽可見闊氣，也能想見香港老饕開始不安，以後餐桌上會不會少了這些日本鮑魚，根據日本農林水產省的統計，去年出口超過36萬噸鮑魚，超過9成進了香港，其中重災區岩手和青森的高級鮑魚，特別受歡迎，各家店現在賣的都是庫存，面臨斷貨，搶購潮蔓延到其它地區貨源，像一顆台幣7百多的南非鮑魚，現在600公克急漲6成。
另外像是日本干貝，也是掀搶購潮，普遍看漲。乾貨業者：「平常他買1、2斤，現在改成買5、6斤，干貝供貨本來就已經不夠，加上地震的關係，至少貴2、3成。」
日產海味斷貨，食材上漲1%-2%。日本料理餐廳業者：「帶子現在是從印尼進貨，因為現在大部分海產都來自北海道，所以都不會再進貨。」
香港消費者恐懼輻射，不敢進日本料理店用餐。香港民眾：「吃蠔要新鮮的才好，如果放太久就不吃，現在有輻射影響，所以現在進的蠔應該都是最近，所以都不會吃了。」
餐飲生意暴跌超過5成，老闆們叫苦連天，工會擔心接下來可能會向員工開刀，要求無薪假甚至裁員，還有學者憂慮香港通膨會更嚴重，但是餐飲惡夢似乎才剛開始，有日本民眾怕吃到輻射魚，開始戒吃海鮮，奶農因為不准出口奶製品，開始倒奶，面臨破產，壽司店生意大跌1/3，有人認為這樣下去，有可能衝擊日本傳統的飲食文化。
現在也福島縣農民，跑到東京擺賣自家種植的蔬菜自救，希望挽回民眾信心，但輻射威脅卻不止飲食，原本龐大的日本藥妝市場，也出現真空期，習慣用日系化妝保養品的，現在把目標移轉南韓和台灣品牌。香港民眾：「如果真的沒得買，就買其它牌子，我一直都有買日本貨，現在不用了，改用其它牌子。」
不用日貨，不敢赴日遊，有經濟學家估算，光是這方面，日本在香港將會損失近40億台幣，至少也要一年後，香港人才會對日本恢復信心，那日本自己又該等多久。
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