檢視一下您家餐桌上的食物真的都是可食用的嗎？工業革命後，全球人口爆炸性成長，人類想盡辦法增加農作物產量，然而你不知道的是在產量增加的背後，使用了多少化學藥劑，基因改造，或是其他根本不環保對人體也有害的科學辦法，把這些東西吃下肚，不僅殘害自己和下一代的健康，生態也遭到破壞。
噴灑車不斷來回，小飛機在空中低空掠過，田裡頭正在生長的，是我們餐桌上的食物。農民聯合工會發言人寇斯曼：「凱薩查維茲(勞工領袖)曾經說過，農民就像社會的金絲雀，早期的礦工都會經常，帶著鳥進礦坑，希望遇到有毒氣的時候，鳥會比礦工更早中毒死亡。」
如果連農民都中毒了，這些農作物能拿來吃嗎？弔詭的是根據統計，美國農夫一年，在自己的土地上，撒下了7億2千多萬磅的農藥，他們親手在自己的食物裡下毒，而這些農作物加工之後，外銷到全世界去，當然也包括台灣，除非你只吃自己種的東西，否則你我的身體裡，一定累積了一定數量的農藥。
營養學博士帕卡西：「很難明確指出，有多少百分比的癌症，是由食物中殘留的農藥所引起的，我們真的很難去歸咎那些病因。」
這些殘留在食物裡的，除了化學藥劑，還有各種賀爾蒙和生長激素，密密麻麻的雞，擠在狹小的空間裡，這是現代的集約畜牧，為了提供大量低價的肉品，他們必須給這些牲畜施打抗生素，甚至是成長激素，而這些大型的速食連鎖店，就是集約畜牧的最大需求者。
營養學博士帕卡西：「他們要持續低價供應，高品質的產品，於是最好的方法，就是集約畜牧，這樣才能控制物質的餵養過程，以及動物的睡眠作息，決定要給他們甚麼營養，要怎麼宰殺和加工。」
而這宰殺的方式，往往非常殘忍。帕卡西：「這些已經不是動物了，他們是生產食物的機器。」
超市裡餐桌上的肉是這樣來的，抗生素農藥各種化學物質，也一起都被不知情的我們統統給吞下肚。
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