陽澄湖大閘蟹遠近馳名，不過，近幾年，陽澄湖週遭紛紛蓋起了高樓大廈，各種工廠也越來越多，使得陽澄湖的水質產生變化，會不會影響到陽澄湖大閘蟹的品質？TVBS記者帶您到陽澄湖去看一看。
TVBS記者詹瑋琦：「人家說陽澄湖大閘蟹是最正宗的，不過近年來由於蘇州以及昆山，工業日益發展可以看到，岸邊高樓大廈林立，因此保護陽澄湖的湖水成了現在刻不容緩的課題。」
記者：「這附近是不是越來越多工廠跟蓋高樓大廈？」陽澄湖居民：「對很多這兩年 ，最近這兩年很多。」
湖的左右兩岸都還有工人正在施工，事實上，如果自己實地走訪一趟陽澄湖，還可以看到到處都有廢棄的寶特瓶，讓人相當擔憂陽澄湖的水質會不會被污染，進而影響到大閘蟹的品質。
經營大閘蟹生意已經有10年的台商，要教大家怎麼挑選品質優的大閘蟹。大閘蟹台灣進口商劉知甫：「它的老祖宗是它這個殼是圓形，是越圓的越純種的，第二聞其香，聞它裡面，因為它裡面吃水草有水草香。」
其實為了解決日益嚴重的污染問題，可以看到湖水底下有許多中和水質的水草，當然這些天然的綠色植物，除了可以改善水質之外，還可以當做大閘蟹的食物，一舉兩得。
不過周圍大樓確實和陽澄湖的養殖場，形成強烈對比。越是發展，越是對周圍自然環境不利，要如何在兩者之間取平衡，江蘇的地方官員必須要好好想想。
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