相信很多人都曾經遇過，上餐館，卻不知要如何點菜，只好說「隨便」的情形，大陸山東有一家餐廳，推出專業點菜師服務，客人點菜前，他會先跟顧客聊天溝通，然後針對顧客的需要，搭配一桌美味又實惠的菜餚，很多人去了都說，省去不少看菜單的時間呢。
每次到餐館吃飯，看著密密麻麻的菜單，您是不是也常有不知道要點什麼的煩惱呢？現在您可以放心把這個難題，交給專業的點菜師。記者：「昨晚喝多了，胃不太舒服？」點菜師周華：「這樣子，今天中午吃清淡一點，先給您熬個小米粥吧，暖暖胃，然後看餓不餓，餓的話再加點，炒個青菜。」
瞧，不論您是要嚐味道，還是填肚子，或者因為特殊理由，某些菜餚不能吃，點菜師最大的特色就是，一切以顧客需求為宗旨，還幫你吃的經濟又實惠。點菜師周華：「透過跟客人的交談，去揣摩客人的心理，然後通過他的口音去感覺，去感覺客人喜歡什麼樣口味的菜品，然後跟客人去溝通 去推薦。」
每天下午，周華都要跟廚師開會，掌握當天所有食材，同時了解每樣菜肴的營養搭配，因為稱為專業，每個環節都不能馬虎囉。
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