美國失業率居高不下錢越變越薄，猶他州一名家庭主婦擔心未來發生金融崩壞，恐怕物價油電齊漲 有錢也買不到食物，而她又熱愛美食，怕將來沒辦法享受美味料理，她和丈夫決定大量儲存食材和水，家裡就像座超級市場，有專門放肉品，甚至甜點的房間，她還研發出一套食材保存法，乳酪可以存放超過20年，現在就跟著國家地理頻道，看她怎麼辦到的。
貨幣貶值、失業率飆升，世界末日來臨前，金融崩壞恐怕先來報到，美國猶他州這位家庭主婦凱琳，已經開始未雨綢繆。家庭主婦凱琳：「如果哪一天發生金融崩壞，雜貨店很可能被搶購一空，比起其他末日準備者，我吃的東西可能不太一樣，因為我是老饕，我一向只吃風味十足的美食。」
擔心將來燃料和物價齊漲，凱琳和丈夫每天花6到8個小時，儲備大量的食物和水，簡直把家裡變成了超級市場。凱琳：「所有美味的冷凍乾燥和脫水食物，都存放在這裡，光是這一櫃子的食物，就能讓8個人吃3年，蛋白質房，罐頭雞肉沒地方放了，這一罐塞不進去。」
所有食材都分門別類放好，甚至還有一個大房間專門存放甜點。凱琳：「很多人認為這間房有點太過分，我在這裡儲藏療癒食物，例如巧克力、布朗尼混合料和衛生紙。」
家裡儲藏的末日準備用品，價值超過10萬美元，這對夫妻，一有時間討論的都是這樣的話題。凱琳vs.丈夫：「我算過我們有多少牛奶，目前有7百加侖，但我希望增加到9百加侖，我想牛奶馬上也要特價了，現在是儲藏牛奶的好時機。」
但買了一屋子的食物，特別是容易腐壞的食材，要怎麼保存才是大學問。凱琳：「手上倒一點礦物油，大量塗抹在整個雞蛋上，基本上是模仿雞蛋生下來時的情況，不讓氧氣滲透，儲存在涼爽乾燥的地方，不會變壞，可以保持9到12個月。」
凱琳擔心，未來可能連電費都會暴漲，因此她的食物都不靠冰箱冷藏，而是加工處理來保鮮，竟然可以保存超過20年。
凱琳：「我在硬乳酪周圍，沾上封乳酪的熱臘，只要輕輕沾一下，乳酪會持續陳化，但不需要冷藏，可以保存20到25年。」
凱琳平常也看烹飪節目研究食譜，鑽研怎麼用保久食材烹調美味料理，就算未來經濟衰退，可能日子變苦，她堅持那更要享受美食。
凱琳：「一旦末日來臨，只有我一個人還得減肥100磅，其他人都變成皮包骨。」
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