大陸的肯德基炸雞最近惹上風波，因為大陸衛生當局驗出當地肯德基使用一種叫做「濾油粉」的添加劑，讓使用過一段時間的食用油重新變透明，延長使用時間，現在要調查這樣的做法，會不會影響消費者的健康。
幾天前，大陸陜西西安的媒體首先報導指稱，當地衛生部門抽檢發現，西安肯德基速食店在油鍋裡面添加濾油粉，將原本混有食物殘渣的舊油拋光，變得透明，藉此延長使用時間，陜西省衛生廳立刻用急件把情況回報給大陸衛生部。
事件發生後，大陸肯德基澄清，所謂「濾油粉」其實是世界衛生組織明另可以合法使用的「助濾劑」，裡面的成分是「三硅酸鎂」，而他們過濾後的油，也完全符合大陸官方規定食用油的衛生標準，只要用到接近規定限度，他們也會依規定換新油。
雖然肯德基強調合法，並表示要對一開始報導的媒體，保留法律追訴權，根據大陸中央電視台報導，這項訊息已經引起北京食品安全部門重視，正在對肯德基加工食品的各項配料進行調查，並對食用濾油粉的安全性，進行評估。
◤用香氣擁抱團圓◢
◤你的早餐吃對了嗎？◢
